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ucc117和114都是速溶类似于减脂的黑咖啡，两者就是苦味和酸度上面的区别，号码越大就意味着口感会越苦，不过相对来说酸度也会下降 。从中就能看出117跟114对比，其中117味道会更苦一点，不过酸度会更低一点 。总体来说两者之间的区别很?。话闳宋薹ǜ宄直娉隼?。
黑咖啡强调咖啡本身的香味 。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术 。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件 。
苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生出咖啡最具象征性的苦味 。
【ucc117和114的区别】咖啡的风味主要是咖啡豆的烘焙时间和温度决定的，而这两个因素也决定了最终咖啡中的咖啡因的含量 。一般来说烘焙咖啡豆的温度是178度，因为这个温度能让咖啡豆的风味完全散发出来，但这也是咖啡因分解的温度 。
咖啡虽然能促进脂肪代谢帮助减肥燃脂，但实际上每天喝咖啡的量不宜超过10杯，以每杯150ml计算 。过多的咖啡因会让神经中枢过度兴奋，引起失眠、焦虑和烦躁，而过度的碱性物质摄入人体后还会影响胃酸分泌，导致肠胃梗阻甚至引发胃黏膜受损和胃溃疡 。
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