微波炉与烤箱的区别在哪里微波炉与烤箱的区别 _知识经验

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有很多人认为烤箱和微波炉的功能有很多的相似之处，所以想要买烤箱来满足日常所需，对于厨房空间比较小的家庭来说，还可以节省一部分的空间，其实微波炉与烤箱还是有区别的，不能进行互相代替的。下面小编就来给大家讲解一下微波炉与烤箱的区别有哪些?

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1、加热原理不同
烤箱主要是用加热管的热辐射来进行加热，属于传统的加热* ，食物是由外到里来进行传热的，而微波炉不同，它主要是用来煮饭烧菜的食物是由里到外来进行传热的，简单来说一个是电热加热，一个是电磁波加热，所以就会有着不同的烘烤效果。
2、侧重人群不同
大家都知道微波炉讲究的是效率和快速加热，对于上班族来说，加热食物只需要两分钟的时间就可以加热。而烤箱不能快速的对食物进行加热，所以想要精心烘烤食物，那么是需要一定时间的。
3、加热效果不同
在用微波炉加热食物的时候，会使食物当中的营养成分以及水分流失。而用烤箱来烘培食物的话是不易将营养成分流失掉的，而且在食材靠近加热管的部分熟的比较快。