文章插图
1、材料：花胶15g、莲子肉15g、生姜4片、黄酒一勺、鸡250g、适量的盐 。
2、将鸡洗干净，切成块状，备用 。
3、将花胶洗干净，用温开水将其泡发 。
4、将莲子洗干净，去除莲子心 ， 口感会比较好，生姜洗干净，切片 。
5、将鸡放入锅中加入泡好的花胶，适量的水、生姜、料酒等，盖上盖子，用文火炖1小时 。
【花胶煲鸡汤放什么材料好 花胶煲鸡汤放什么材料】6、加入莲子肉，再煮半小时左右 。
7、待汤煮好后加入适量的盐调味 ， 再用小火焖至3分钟左右即可 。
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