【西红柿里面长绿芽还能吃吗】
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西红柿也就是番茄，水分充足，口感酸甜，不仅可以生吃也可以做炒菜或者煲汤 。西红柿我们如果没来得及吃的话 ， 放时间久了可能就会西红柿里面长出绿芽来 。我们知道土豆发芽是不能吃的，那么西红柿里面长绿芽还能不能吃呢？
西红柿里面长绿芽还能吃吗 里面已经发芽的西红柿就可以正常使用了 。这样的西红柿不会对我们的健康造成任何损害 。我们只需要用刀把发芽的种子挖出来，然后按照通常的方式煮熟即可 。
种子发芽发生在西红柿中，因为西红柿含有非常充足的水分 。如果将它们放在阳光下，西红柿的种子会在阳光和水分的作用下发芽 。为避免这种情况，只需要将西红柿存放在阴凉处即可 。
西红柿里面发芽怎么回事 一般来说，番茄会放置很长时间 。番茄里面的水就足够了 。种子经过长时间的休眠期后，种子的胚乳为其发芽提供了充足的养分 。再加上少量的阳光，就会引起发芽 。这是正常现象，但此时番茄的味道比较差 。
当用户看到番茄种子和芽时，尽量不要食用 。如果吃过，一般不会对身体造成伤害 ， 也不会中毒 。因为番茄里面水分多，阳光照射一点点，就会引起发芽 。单一番茄品种的发芽率较高 。
西红柿怎么保存 西红柿含有对心血管系统有保护作用的维生素和矿物质，可以减少心脏病发作 。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除自由基，保护细胞，防止DNA和基因被破坏，预防癌症的进程 。除了预防前列腺癌，西红柿还能有效降低患胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的风险 。
番茄中的维生素C具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压等作用 ， 对高血压肾病患者有很好的辅助治疗作用 。.多吃西红柿有抗衰老作用，保持皮肤白皙 。
烟酸能维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，有助于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。因此 ， 食用西红柿还有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病 。西红柿多汁 ， 利尿，适合肾炎患者食用 。
对于经常牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状 。
西红柿中所含的苹果酸或柠檬酸有助于胃液消化脂肪和蛋白质 。
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