电磁炉炖羊排多长时间电磁炉炖羊排一般需要1到1个半小时，这样炖出来的羊排软烂脱骨，好吃
羊肉炖多长时间需要炖三十分钟左右，具体做法如下:
材料主料：羊肉500克 ， 葱25克，清萝卜少许，香菜25克 ， 味精，盐，姜，醋 ， 胡椒粉适量，香油5克 。
做法：
1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半 。
2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水，再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水，盖紧锅盖，炖30分钟左右，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味 。
清炖羊肉需要多长时间清炖羊肉主要是看大锅清炖，还是小砂锅清炖羊肉，因做法的不同，所以需要的时间不同 。
首先是具有民族特色的大铁锅清炖羊排，在这里炖的羊肉需要的是手掌大小的大块羊肉，此类做法调味料简单只需盐，葱姜即可，吃的是原计原味，口感要求的是大口吃肉，大口喝酒的特色，所以炖煮的时间要长些，大约两个小时左右 。
小砂锅清炖羊肉，要的感觉是羊肉清淡入味 ， 做出来的菜品要精致，所以食材需要的是寸骨寸肉，调味料也较丰富一些 。所以炖煮的时间较短 。
羊肉炖三个小时不烂怎么回事1、炖煮的时间不够长 ， 可以食用高压锅炖煮一般30分钟左右即可炖的软烂 。
2、羊肉的肉质偏老，不易煮烂 。此时若是砂锅炖煮则需要至少1个半小时左右 。
3、用热水给羊肉焯水会使得羊肉变得不易炖烂，应在冷水时下锅焯羊肉 。
4、等羊肉起锅时再进行调味，过早调味羊肉不易炖烂 。
羊肉汤炖多久才能好喝新鲜的羊肉买回来炖汤的话，应该炖2-3个小时，这时的羊肉炖的非常的烂，羊汤也炖的雪白，所以这时候炖出来的羊肉汤是最好吃的 。当然如果是用高压锅来炖的话，那么可以节约很多时间，一般只需要一个小时左右就可以喝上美味的羊肉汤 ， 而且里面的羊肉也非常的烂 。
二、羊肉汤应该怎样炖才美味
1.焯水
买回来的羊肉大多数会有一股膻味，根据羊肉品种来决定膻味的大小 。很多南方人其实是不习惯膻味的，因此需要提前焯一下水，将洗干净的羊肉放入到清水当中 ， 然后开火进行焯水，将里面的血沫撇干净，然后用清水重新冲洗干净就可以了 。
羊肉汤要炖多久最好
2.砂锅或者高压锅炖
炖羊肉的时候一定要选择砂锅，因为砂锅的保温性好，而且可以很好的将羊肉汤炖的更加鲜美 羊肉更加容易烂 。还可以选择用高压锅来炖 ， 用高压锅炖的话可以节约一些时间，同时炖出来的羊肉也比较烂 ， 羊汤自然也是非常美味的 。
3.加入香菜或者是大蒜
其实刚炖出来的羊肉汤如果里面什么香料都不放的话，喝上去会是比较腻 ， 因此可以在里面加入新鲜的香菜，或者是将大蒜洗干净切段 ， 放入羊汤当中搅拌一下 ， 这样会使羊汤喝起来更加有一股清香味，也可以解除油腻感
蒙古羊骨头炖多久大概40分钟就好 。
食材用料：羊骨头半斤，青萝卜半个，姜3片 ， 朝天椒3个，香菜3根，盐3g，料酒10g，味精3g ，
第一步、羊骨头切块，羊肉切块（ 羊肉骨头和羊肉一般从店里买新鲜的肉口感会更好）清洗干净装入盘中 。
第二步、烧开水（为了菜做的比较快，先烧一锅开水） ， 将青萝卜削皮切出一半，然后将它切成片块（不要太?。┧梢匀バ任叮?吸油使口感更好 。
第三步、准备辅料：将朝天椒4个，姜，香菜洗净，将姜切成片状，朝天椒切成小圈，香菜切截，备料准备好备用 。
第四步、将羊骨头放入刚准备好的开水中（最好用砂锅口感比较好），盖上锅盖用中火煮开 。
【羊排炖多长时间就烂了，电磁炉炖羊排多长时间？】第五步、汤滚开后 ， 撇去汤面漂浮的血沫，它会使汤变腥，所以滚开后小火使拿汤勺撇去血沫 。
第六步、加入一汤勺料酒去腥，加入后用小火煮 ， 半个小时（如果想肉更烂可以再多熬些时辰），半个小时后加入3g盐调味 ， 放入八角和切好的青萝卜，辣椒 。
第七步、再煮十分钟可以火候大些，放入味精调味，关火后，再上面撒上切好的香菜调味 。鲜美的羊骨头汤就做好了 ， 绝对清香 ， 食用时也可以加点醋吃哦 。
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