【怎么冷冻保鲜猪肉 应该怎么冷冻保鲜猪肉】
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1、 新鲜的猪肉,不要清洗和去皮 。冷冻保存必须要保证食材的新鲜,如果不是新鲜的猪肉经过反复冷冻 , 会影响猪肉的口感和香味 。另外 , 新鲜的猪肉不需要清洗和去皮,直接冷冻可以最大限度的保持新鲜度 。
2、 根据家庭的每次用量 , 切成大小合适的猪肉块 。猪肉不要整块地放入冰箱冷冻,这样不方便我们食用,而且猪肉经过反复的解冻、冷冻,会严重地影响猪肉的质量,吃起来发柴不香 。
3、 把切好的猪肉块放入保鲜袋中 , 把袋口封住 。猪肉不能直接放入冰箱冷冻,需要用保鲜袋封住再进行冷冻,这样可以避免在冷冻过程中猪肉含有的水分流失,能够保持猪肉的新鲜度 。
4、把装猪肉块的保鲜袋 , 整齐地放入冰箱的冷冻室中保存即可 。保鲜袋的表面要保持干燥清爽,不要带有水分,这样可以避免冷冻后保鲜袋互相粘连和粘在冰箱的内壁上 。
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