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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于嘎鱼这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、嘎鱼是小型淡水名优养殖品种 。嘎鱼氨基酸丰富 ， 肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，滋补药用，无肌间刺 。
【嘎鱼 嘎鱼的正确炖法】2、嘎鱼肌肉中蛋白质含量约为15.37%，其中必需氨基酸占氨基酸总量的40.37%，在鳜鱼等10种淡水鱼中居首位 。肌肉的脂肪含量为1.61%，含有人体无法合成的-EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)等不饱和脂肪酸 。多种维生素和矿物质含量全面，其中维生素E的含量高于鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼等淡水鱼 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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