面筋泡塞肉做法做法如下
1、首先将肉糜中分别放入1小勺料酒和姜葱蒜粉 ， 搅打均匀后再加入1/2小勺盐和适量葱末 ， 搅匀后调入少许水，搅打上劲 。
2、油面筋用手指戳个洞，把调味好的肉糜从这个洞塞入面筋中，直至全部塞满 ， 按照这个做法，把所有的油面筋都塞满肉 。
3、油锅烧热，放入姜片炒香 。
4、把做好的面筋塞肉放入锅中，中火翻炒 。
5、依次加入1小勺生抽、蚝油和白糖，再加入适量水 ， 使水面略低于面筋 。
6、大火煮开后，转中小火5-6分钟 。
7、当汤汁渐渐收干时 ， 倒入小砂锅中，撒上适量葱花就可以了 。
油面筋塞肉能蒸吃吗1.肉末、百叶结、冬瓜、金华火腿、山药2.取一碗，放入肉末，放入盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、葱末、姜末、适量蛋清及水，向一个方向搅拌至肉末上劲3.山药去皮切小粒4.将切好的山药倒入拌好的肉末内拌匀5.将拌好的肉末塞入油面筋内备用6.百叶结入锅煮开后用凉水冲洗挤干备用7.将扁尖笋洗净浸泡5分钟，挤干水切段，火腿切片8.冬瓜去皮切厚片，取一平底碗，将冬瓜平铺在碗底9.将百叶结平铺在冬瓜上10.依次铺上扁尖笋、火腿片11.放上塞好肉的油面筋，撒上少许毛豆12.将碗放入蒸锅 ， 蒸20分钟即可
油面筋塞肉能放冷冻吗可冷冻
用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏或者冷冻保存 ， 短时间内食用的油面筋塞肉可以放在冰箱的冷藏室冷藏保存，若长时间不食用的肉面筋塞肉则需要放在冰箱的冷冻室保存，这样肉面筋塞肉保存的时间会比较长，也不容易变质坏掉，食用的时候取出来解冻烹饪即可 。
油面筋包的肉圆怎么做1: 在碗中将肥瘦猪肉混合 。加入一半的葱花以及肉圆调味料，搅拌约2分钟直到所有材料混合均匀，呈柔滑状态 用筷子在油面筋上戳一个洞，将做2: 用筷子在油面筋上戳一个洞，将做好的猪肉馅塞到油面筋中 在锅中，用高火加热适量油 ， 放入3: 在锅中，用高火加热适量油，放入剩下的一半葱花和蒜蓉，炒香，约需时1分钟 加入塞好的油面筋，再加入水和酱4: 加入塞好的油面筋，再加入水和酱料原料，调为中火 ， 加盖焖煮20分钟 当肉球煮至全熟的时候，油面筋也5: 当肉球煮至全熟的时候，油面筋也已经完全变软贴在肉球上 。
此时可以起锅 在锅中将酱汁调味料煮至浓稠6: 在锅中将酱汁调味料煮至浓稠 淋在肉圆上，加上适量装饰 ， 即成7: 淋在肉圆上 ， 加上适量装饰，即成 。
油面筋包的肉圆怎么做【上海油面筋塞肉的做法，面筋泡塞肉做法？】1: 在碗中将肥瘦猪肉混合 。加入一半的葱花以及肉圆调味料，搅拌约2分钟直到所有材料混合均匀 ， 呈柔滑状态 用筷子在油面筋上戳一个洞，将做2: 用筷子在油面筋上戳一个洞，将做好的猪肉馅塞到油面筋中 在锅中，用高火加热适量油，放入3: 在锅中 ， 用高火加热适量油，放入剩下的一半葱花和蒜蓉 ， 炒香，约需时1分钟 加入塞好的油面筋，再加入水和酱4: 加入塞好的油面筋，再加入水和酱料原料 ， 调为中火，加盖焖煮20分钟 当肉球煮至全熟的时候，油面筋也5: 当肉球煮至全熟的时候，油面筋也已经完全变软贴在肉球上 。
此时可以起锅 在锅中将酱汁调味料煮至浓稠6: 在锅中将酱汁调味料煮至浓稠 淋在肉圆上，加上适量装饰，即成7: 淋在肉圆上，加上适量装饰，即成 。
油面筋塞肉怎么储存 ， 放冷冻室还是冷藏室在当天或第二天食用的话，就放在冷藏室，若要长期存放的话 ， 就放在冷冻室 。冰箱冷藏室和冷冻室储存食物的六大禁忌：
1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内 。
2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量 。
3.食物不可生熟混放在一起 ， 以保持卫生 。
按食物存放时间、温度要求 ， 合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里 ， 以免冻结在蒸发器上，不便取出 。
4.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱 。鲜鱼、肉要用塑料袋封装 ， 在冷冻室贮藏 。
蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜 。
5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内 ， 以免冻裂包装瓶 。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好 。
6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品 。
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