菱角用水煮后怎么有臭味还能吃吗棱角煮熟后本来就有一股怪味（也说苦涩味或淤泥的味道），是很正常的 。不过煮熟之后壳子是硬的，里肉是白色无异味就是安全的 。菱角知识延伸：
1. 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、 C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素 。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百?。铱汕?身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪 。《本草纲目》中说： 菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠 ， 可解内热，老年人常食有益 。据近代 药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用 。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等 。
2. 菱角的食疗功效菱角味甘、涩、性凉；（ 1）.补脾益气健脾 ， 强股膝、健力益气（2）.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用 。（3）.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品 。（4）.缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病 。
凉拌菱角丝瓜要焯水吗需要 。丝瓜凉拌之前，需要将丝瓜清洗干净，切成小段，放入锅中焯烫一分钟 。焯烫丝瓜的过程中可以添加适当食用盐以及食用油 ， 可以保持丝瓜的色泽 。焯烫后的丝瓜需要放在清水中过凉，可以使丝瓜的口感变得更好 。制作凉拌丝瓜的时候，可以根据喜好酌情添加辣椒油、香油等佐料 。
菱角和什么煲汤喝菱角和煮扇骨煲汤喝，下面是做法 。
准备食材：扇骨、菱角、盐、水 。
1，先把去皮生菱角洗净 。
2，然后把扇骨切块，洗净 。
3，高压锅倒入扇骨，加入适量清水 。
4，盖上高压锅盖，大火转中火煮约20分钟 。
5，待凉，开盖 ， 倒入菱角，再盖上盖煮约10分钟 。
6，待凉、排气、开盖、加入适量盐调味即可 。
过年吃菱角的寓意江南一带有过年吃菱角的习俗，因为菱角有“聪明伶俐”的寓意，每到过年，街市上到处是卖菱角和买菱角的人 ， 给小孩子吃菱角更寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福 。菱角长成于七月，但它最好的时节是中秋 。中秋，正是菱角最为饱满成熟之时，甘甜，清脆 。其次菱角还有丰富的营养价值 。
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来月经可以喝菱角吗月经期能吃菱角，但还是少吃比较好 。因为菱角味甘、涩、性凉 ， 属于寒性食物，而月经期都是禁忌辛辣及凉性食物的，吃多了凉性食物的话可能会导致经血滞留，导致体内寒性凝滞经血不顺畅产生血块，造成经血少甚至痛经 ， 所以月经期少吃菱角 。
猕猴桃属性热还是寒凉性 。寒性的水果主要有猕猴桃、柿子、甘蔗、柚子、香蕉、西瓜等，凉性的水果有苹果、梨、枇杷、杨桃、橙子 ， 生菱角等，除了寒性和热性，还有一些水果是平性，这样的水果较为温和，适用于所有人，平性的水果有荔枝、橘子、菠萝、山楂、葡萄、草莓、椰肉、橄榄、李子等
菱角棱角区别棱角和菱角的区别：含义不同、出处不同、用法不同 。
1、含义不同
棱角：物体的边角或尖角 。比喻人所显露出来的锋芒 。
菱角：菱的果实 。亦指菱 。
2、出处不同
菱角：柯岩《追赶太阳的人》四：“水坑多，可以种植菱角，藕、苇子呀 。”
棱角：杨朔《十年》：“周大爷忍泣吞声，一辈子受的这类苦楚，数也数不清，就把他磨得没一点棱角 ， 只要能讨好人，尽量讨好 。”
3、用法不同
【菱角煮熟了还是凉性吗，菱角用水煮后怎么有臭味还能吃吗？】棱角：事物的外表；最外层：表面现象，显露于表面，表面化 。比如桌子、凳子 。
菱角：菱角是植物，菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实 。
邻角是啥样的邻角就是菱角，表皮颜色很多，常见的有黑色、青色、红色和紫色，菱角皮脆肉美，一般是剥皮以后直接生吃，或者蒸熟来吃，也有不少人将菱角用来熬粥食用 。菱角的外形犹如牛头一样 ， 多数为两个角，菱角果肉可食，嫩茎可以作为蔬菜食用 。
2、菱角味甘、凉、无毒，据近代药理实验报道得知，其具有一定的抗癌作用 ， 对于食道癌、胃癌、子宫癌等多种癌症具有很好的功效 。除此之外 ， 菱角还具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效，以及减肥健美的作用 。
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