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1.如果蚕豆煮得软烂，并且口感粉糯，就是熟了，一般煮开后小火焖煮15分钟左右即可熟透 。
2.蚕豆要煮熟才能食用，生蚕豆含有巢菜碱苷 ， 食用后身体可能会发生不适反应 。
【蚕豆怎么算熟了】3.烹饪前可以将生蚕豆多次浸泡或焯水，再煮熟煮透 。
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