百香果鸡爪柠檬做法1将鸡爪剪去指甲，洗净备用 。
2起锅烧水，放入适量姜片、葱末、料酒 ， 倒入鸡爪 。
3焯水煮熟，将煮熟的鸡爪泡冰水 。
4从骨头接缝处剪开 。
5把百香果、大蒜、柠檬、小米辣、线椒、香菜、姜末，放入鸡爪中 。
6放入适量生抽、盐、白砂糖，搅拌均匀 。
7盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜 。
8营养美味的柠檬百香果鸡爪就完成了
百香柠檬泡鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃百香柠檬泡鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃？
鸡爪洗净，把鸡爪的爪尖指甲用简单剪干净 。凉水下锅加入料酒，姜，小葱 。中火煮开后再煮12分钟，取出鸡爪放入凉水冲泡(可以事先用冰盒冰一些冰块放进降温)降温泡冰水差不多一个小时左右 。降温后可将鸡爪对半切开，这样鸡爪可以更入味！
鸡爪泡冰水时候可以准备配料 ， 配菜全部洗干净 。把蒜切小块，洋葱和小米椒切成小?。?香菜可以根据个人喜好切?。幸桓谐啥?
百香果的话可以选择皮皱一点的会比较酸甜，由于买到的比较新鲜的百香果我就两斤鸡爪加了五个百香果的 。柠檬切之前可以先用粗盐搓皮，这会起到避免苦味作用 。将柠檬切片，挤汁放容器内 ， 百香果对半切开取果肉和汁 。
将配菜全部加入，再加入味极鲜酱油，米醋，芝麻油 。然后加入对半切开后的鸡爪 ， 百香果，柠檬片搅拌均匀 。如果没有保鲜盒的话可以用保鲜膜之类的密封 。腌制期间可以有时间就拿起来拌一下，这样鸡爪可以更入味哦！
腌制6个小时后就可以吃啦 ， 如果觉得不够入味可以再腌一段时间 。
网红鸡爪做法网红鸡爪的做法：
食材：新鲜鸡爪一份、姜、大蒜、香菜（根据喜好放量）、洋葱（根据喜好）、柠檬、红辣椒、百香果、醋、生抽、香油、料酒、盐、糖
1、首先将鸡爪洗干净，将指甲都剪掉，然后将锅中倒入适量的清水，倒入鸡爪，将鸡爪煮熟，煮熟大概需要8分钟左右 ， 为了去味可以放入少量姜丝
2、将生姜切丝、大蒜切碎、香菜、辣椒切段、柠檬切片、百香果也切开备用
3、一切准备好之后，将煮熟的鸡爪捞出晾干，依次倒入适量生抽、食盐、白糖、醋、香油拌匀
4、拌匀后再依次放入剩下的辅料拌匀，小伙伴们注意了，这里的辣椒，最好使用新鲜的朝天椒，味道比较棒
5、将所有的步骤完并拌匀之后将鸡爪放入冰箱冷藏5~6个小时，等待其入味之后就可以开吃了！
网红鸡爪没有百香果用什么代替网红鸡爪没有百香果可以加柠檬和糖
怪叔叔网红鸡爪商用配方鸡爪 (适量)
柠檬 1个
百香果 半个
葱白 少许
姜片 少许
小米椒 少许
葱花 少许
南昌开胃小鸡爪做法用料
鸡爪 400g
料酒 适量
花椒 适量
八角 适量
小葱 1/2根
百香果 1个
柠檬 1个
爱乐甜零卡糖 20g
生抽 50g
陈醋 20g
花椒油 10g
蒜末 适量
小米椒 适量
做法步骤
1、400克鸡爪去指甲，冷水入锅加料酒
2、加入适量花椒、八角、2根小葱
3、煮熟撇去浮沫
4、鸡爪捞出，倒入冰水浸泡几分钟
5、取一个百香果取汁
6、一个柠檬切片
7、适量蒜末、小米椒、半个洋葱，倒在鸡爪上
8、适量盐、零卡糖 ， 50克生抽，10克耗油 ， 20醋和10克花椒油，调成酱汁
9、搅拌均匀放入冰箱冷藏2小时，撒点香菜提香
小贴士
加入香菜和白芝麻更香哦
无骨鸡爪没有百香果怎么办无骨鸡爪没有百香果也没有关系啊，添加百香果多了清爽的果味，天然的果酸增添了口感，有很好，没有我们可以用柠檬代替也可以，都没有那就没办法了，按照平常的配料添加来做就可以了，也不是不能吃的，无骨鸡爪好吃不腻，在家也可以做，大家都可以动手试试 。
柠檬鸡爪为什么要放百香果【网红百香果鸡爪做法，百香果鸡爪柠檬做法？】柠檬鸡爪是可以放百香果的，并不会对食材原本的风味有所影响 ， 且百香果放入柠檬鸡爪中能够起到增味的效果，方便鸡爪的入味，这样制作出的鸡爪更为酸辣爽口、嚼劲十足，另外，百香果中含有丰富的维生素、有机酸、矿物质以及微量元素 ， 放入鸡爪中能够丰富营养元素，补充人体更为丰富的营养，从而提高自身免疫力 ， 还能起到促进肠胃消化等效果
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