豆腐皮凉拌搭配，鸡蛋干和豆腐皮凉拌的做法？ _豆腐皮

鸡蛋干和豆腐皮凉拌的做法豆腐皮用开水焯下，切丝，鸡蛋干切丝，放香油白糖盐生抽醋拌匀就可以了。
五花肉豆腐皮凉拌的做法用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。冷却了就可以切片上桌了。
豆腐皮怎么凉拌好吃你好?。?
拌豆腐皮做法：配料：豆腐皮（市场、超市有售）、葱、盐、醋、香油、味精1、将豆腐皮切成丝盛入盘中，然后放盐、味精、醋、香油，备用。
2、把葱切成丝，备用。
3、干的红辣椒切成丝。把汤勺（舀粥用的铁制汤勺）直接放在火上烘干，倒入多半勺花生油，油热后放入红辣椒丝，待油不沸腾时，直接浇在豆腐皮上，然后放上葱丝，调匀即可食用。如果喜欢吃辣的，可多放点辣椒。谢谢?。?
炸干豆腐丝凉拌的做法怎么做材料：
1. 干豆腐丝 100克
2. 青椒 1个
3. 红椒 1个
4. 葱花适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 醋适量
8. 生抽适量
9. 白糖适量
10. 辣椒油适量
步骤：
1. 干豆腐丝用温水泡软，切成细丝。
2. 青椒、红椒切成丝。
3. 热锅凉油，将豆腐丝放入翻炒至金黄色。
4. 将豆腐丝捞出，倒入碗中。
5. 热锅加油，放入青椒、红椒炒熟。
6. 将炒好的青红椒一起倒入碗中。
7. 加入葱花、盐、醋、生抽、白糖、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 炒豆腐丝时要翻炒均匀，火候要掌握好，避免炸焦。
2. 豆腐丝可以根据个人口味选择泡软后再放入热水中焯一下，这样口感更加柔软。
3. 调料可以根据自己口味适量调整，如果喜欢酸辣口味可以多加些醋和辣椒油。
豆皮扣凉拌做法食材清单
豆皮 2张、香菜 3根、大蒜 4瓣、油辣椒 1勺、生抽 2勺、盐 1小勺、白糖 1小勺、麻油适量
烹饪步骤
1豆皮提前用温开水泡软，切条；大蒜切成蒜泥；香菜切碎，待用。
2将蒜泥、油辣椒（我用的是老干妈）、盐、糖混合，浇上热油搅拌后加适量生抽，搅拌均匀即可！
3将料汁倒进豆皮里，搅拌均匀即可，最后淋上麻油，撒上香菜即可！
凉拌豆腐皮的做法凉拌豆腐皮的做法

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1.豆腐皮卷起。

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2.切细丝。

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3.香菜洗净切段。

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4.洋葱切丝。

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5.锅内烧水，将豆腐丝焯水。

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6.捞出凉凉。

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7.将材料放一起，加入盐。

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8.加入生抽。

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9.加入白糖。

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10.加入香油。

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11.将其搅拌均匀，即可开吃。

黄磊做的凉拌豆腐皮用到：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、香菜、生抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精、香油、花椒油、辣椒油
第一步，豆腐皮拿回家，首先用清水冲洗一遍，然后将其卷起来，切成丝。豆腐皮，生吃是可以的，但是要想更软嫩，还需要多做1步——焯水。
第二步，起锅烧水，水开了之后把豆腐皮下进去，焯烫到变软后，捞出来过凉。焯水不仅可以让其更嫩，而且还可以去除其中的豆腥味，一举两得，因此这一步必须要做，过完凉水后，捞出来控水备用。
第三步，除了豆腐皮之外，再准备点配菜，胡萝卜、黄瓜这些，都要切成丝，香菜切成小段。下面要调制一个料汁，要想豆腐皮吃起来香，调料绝对非常关键，怎么调制接着来看下面。
第四步，先准备一个小碗，接着往里面倒入调料，加上3勺生抽、2勺蚝油、2勺陈醋、1勺香油、1勺花椒油，1勺辣椒油，当然了能吃辣的辣椒油还可以多放一点，不能吃辣的话就别放，最后加上适量的盐、鸡精，搅拌均匀大功告成。
【豆腐皮凉拌搭配，鸡蛋干和豆腐皮凉拌的做法？】第五步，把豆腐皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜，放到一起，再把上面搅拌好的调料，全部倒进去，用筷子充分搅拌一下，就可以吃啦。