烤箱运转过程中，可以打开门，翻面吗烤箱烤东西的时候时候能不能打开要看烤制东西的不同分别对待： 蛋糕在烤制过程中不宜打开，中间遇急冷会影响蛋糕的蓬松度和蛋糕外观； 面包在还烤制定形前也不能打开 ， 跟蛋糕一样会影响蓬松度和外观，等表面上色后中间可以打开门盖上锡纸或油纸 ， 但时间不宜太久 。烤制其它东西中途都是可以打开烤箱拿出来翻面的 。
烤箱可以只开上管吗不可以、烤红薯上下管都开最佳 ， 因为红薯肉比较厚实 ， 只开上管不开下管很难让红薯完全受热烤熟 ， 容易出现一面烤熟一面夹生的情况 。而上下管都打开可以让红薯均匀受热，可以避免夹生的情况 ， 烤制的时间也会大大缩短 。
烤箱烤肉中途翻面需要关火吗关不关都可以 。
1、可以关，烤箱门会导致烤箱内部的温度下降，可以关闭电源使用工具翻面，也可不关闭电源直接翻面 。
2、具体方法：需有个烤盘夹 ， 用来将烤箱托盘或烤盘网取出来，为防止托盘全部取出后 ， 食物上的油滴的到处都是，一般会用烤盘夹将托盘取出一半 ， 为防止托盘不稳 ， 可以用隔热手套和毛巾托住托盘，用食物夹子或筷子，快速将食物翻面 。
烤箱烤鸡要翻面吗要翻面，二面受热均匀才容易熟 。
烤箱怎么翻面【烤箱可以一边开着一边翻面吗，烤箱运转过程中，可以打开门，翻面吗？】烤箱烤制食物中途需要翻面时，可以不关火直接戴上隔热手套拿出烤盘把里面的食物翻面 ， 也可以关火再取出烤盘 。需要注意烤箱使用完时，箱门、炉腔外壳等部位要用干布擦干净，而烤盘、烤网等配件要用清水干净 。烤箱烤制食物中途需要翻面时，可以不关火，带上隔热手套将烤盘拿出来翻面 。
电烤箱,烤鸡翅翻面时,用不用断电,新手,还没用过,拜托,哪位朋需要翻面 ， 防止一面烤得焦糊，另一面不熟 。材料：翅中、奥尔良鸡翅粉、蜂蜜适量制作方法：
1、翅中清洗干净，控干水分 。
2、将奥尔良烤翅粉与清水按1：1搅拌均匀放入鸡翅，将酱汁涂匀于鸡翅表面，抓揉一会儿让鸡翅入味 ， 盖上保鲜膜在冰箱中腌制4小时以上 。
3、烤盘上铺好锡纸，将翅中整齐的码放好 。
4、用小刷子将蜂蜜涂于鸡翅两面 。
5、烤箱设定温度210度，上下火烤，放入鸡翅 。开始烤15分钟后取出烤盘，将鸡翅翻面，并适量刷上蜂蜜，放进去再烤15分钟（食材较多适当增加时间） 。
6、关火后取出装盘，直接食用即可 。
烤箱翻面时要关吗烤箱烤制食物中途需要翻面时，可以不关火直接戴上隔热手套拿出烤盘把里面的食物翻面，也可以关火再取出烤盘 。需要注意烤箱使用完时，箱门、炉腔外壳等部位要用干布擦干净，而烤盘、烤网等配件要用清水干净 。
烤箱翻面时要关吗烤箱烤制食物中途需要翻面时，可以不关火直接戴上隔热手套拿出烤盘把里面的食物翻面，也可以关火再取出烤盘 。需要注意烤箱使用完时 ， 箱门、炉腔外壳等部位要用干布擦干净，而烤盘、烤网等配件要用清水干净 。
关于烤箱在烘焙时食物翻转的问题~就是在动转的时候翻 。翻一次就好，开小火 ， 大火就全焦了 。看红薯大?。绻ジ鲈诎虢镒笥?5分钟就可以了 。
空气炸锅为什么只能烤熟一面空气炸锅需要翻面 ， 这样可以使食物两边受热均匀，使食物的口感更好一些 。
空气炸锅的原理和烤箱很像，里面有一个加热体，通过组件实现热空气循环，从而带走食物中多余的水分，最终食物会呈现出油炸食物的口感 。
用空气炸锅烹饪比较厚的食物时，如果不方便可能会导致一面受热严重，一面受热不均匀，这样就导致最终食物可能不熟，口感也不好 ， 所以在烹饪这些食物时需要翻面，这样可以使两面都受热均匀食物的口感也更好 。
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