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在秋冬季节，羊肉是很受欢迎的食物，它具有很好的滋补作用，羊肉属于温补型的肉类，很适合在秋冬季节食用 。羊肉经常和胡萝卜搭配食用 ， 荤素搭配的营养更加好，羊肉在饮食上也有一些禁忌 ， 那么，羊肉不能和什么同吃？吃羊肉要注意什么？
吃羊肉禁忌
1.忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星” 。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱 ， 大便水分减少，进而诱发便秘 。
2.不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
3.忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃 。
4.部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者 ， 或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
5.不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载 。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火” 。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
如果你在冬季的时候，特别的想吃羊肉 ， 那我们要是想有效的保健我们的身体，就不要和上面的五种食物一起吃，这样才能更有效的保护我们的健康的 。
羊肉去膻味方法
1、加醋去膻味
羊肉洗干净切成小块 ， 放入开水中，再加醋 。醋与羊肉的比例是，500克羊肉，500克水，25克醋 。水煮沸后 ， 水面会浮出血污，取出羊肉 ， 羊肉膻味即没有了 。
2、加咖喱粉去膻味
在烧煮羊肉的时候，加适量的咖喱粉 。一般是500克羊肉 ， 加10克左右咖喱粉，这样烧出来的羊肉也没有膻味 。
3、加萝卜同煮去膻味
烧煮羊肉的时候，可以取一根萝卜，在萝卜上多钻一些孔，待萝卜煮熟后一般膻味就会没有了 。500克羊肉放半个白萝卜就够了 。
4、加酒、姜去膻味
【羊肉不能和什么同吃 吃羊肉要注意什么】羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒去除，一般是在做羊肉的时候就多放几块生姜，再加5毫升左右的白酒一起煮，煮出来后如果有葱花再撒些葱花，去膻味的效果会更好 。
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