西瓜还有半个直接放冰箱还是切块放冰箱你 好,半个放然后用保鲜膜包着 。
西瓜可以在冰箱中储存多久西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时 。此外,还要注意的是,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏 。把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除 。
真正到了炎热的高温环境时 , 无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长出“多不可计”的细菌 。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时,没吃完的尽量低温冷藏 , 并尽量保证完整 。
西瓜可不可以在冰箱内冷冻呢西瓜是可以冰冻的,而且味道也会更加的好一些 , 不建议大家放在冷冻室里面 , 只要西瓜是好的 , 冰冻以后味道更好,不会有毒的!
西瓜放冰箱千万别超两小时
西瓜最好放在室温下,建议新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天 , 切开后的存放不要超过一个小时 。
冰箱里含有厌氧菌,随着时间的延长 , 厌氧菌的数量会越来越多,附着在切开的西瓜瓤上,不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分,过凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人,出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状 。另外,西瓜属于含水量较多的水果 , 长时间冷藏会使水分大量蒸发,带走营养成分 。
保鲜膜封过的西瓜能直接吃吗首先,需要明确的是,保鲜膜是安全的,其作用是抑制细菌等微生物 。
保鲜膜,是一种允许用于接触食品的塑料制品,并不会在与食品的接触过程中迁移出危害健康的成分物质 。
对于西瓜来说,冷藏保存是存放的正确方法 。
【西瓜用保鲜膜放在冰箱里是否正确,西瓜还有半个直接放冰箱还是切块放冰箱?】西瓜裹上保鲜膜进行保存,一能防止冰箱中的其他食物串味,二能防止大量水分流失、防止其交叉污染 。
那保鲜膜真的会加速细菌繁殖吗?
在西瓜表面覆盖保鲜膜本身并不会导致细菌物质迅速滋生 。西瓜存放于不洁净的环境、温度过高等因素 , 才是导致细菌快速增长的“罪魁祸首” 。
无论是西瓜还是其他食物,它们的腐败变质主要是因为微生物的生长繁殖所造成的 。
新鲜食物当中存在的细菌等微生物多来自食物本身,也有一部分来自与食物接触的物质 。
因此 , 建议食物现吃现买或现吃现做,避免长时间保存 。
西瓜放什么地方保存时间最长1)沙藏保鲜
采用这种方法可使西瓜保鲜40~50天 。具体方法:选择通风透光的房屋,打扫干净,用细河沙垫70厘米厚,抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜,要求瓜形正、无损伤、无病虫害,每个西瓜留3个蔓节,在蔓节两端离节33厘米处切断,切口立即蘸上干草木灰 。每个蔓节留1片绿叶,将西瓜排放于沙床上,再加盖细河沙,盖过西瓜5厘米厚,让3片瓜叶露于沙外 。应注意的几个问题:一是搬运西瓜时要轻拿、轻装、轻放;二是沙床只能贮藏1层西瓜,防止压伤;三是每10天用磷酸二氢钾50克兑水50千克进行叶面追肥;四是表面的沙子干燥时应适当喷水;五是当天做沙床,当天采收、运输、贮藏 。
(2)臭氧保鲜
选择瓜秧健壮、瓜形端正、无病斑、六七成熟的西瓜 , 剪掉秧蔓,避免震动或磕碰,运到贮窖内 。窖内先进行消毒,西瓜要分级存放 。西瓜要用柔软的草垫垫起 , 不要直接接触地面或塑料薄膜 , 西瓜上面覆盖松软的草袋,防止灰尘及水珠落到瓜上 。贮藏期间温度保持在4℃为好 。随着昼夜气温的变化及时增减保暖层 。150千克西瓜1昼夜需要20克臭氧 , 每隔12小时施放1次,每次15分钟,每次施放10克 。隔5天戴干净手套轻轻将瓜翻动1次,发现病瓜及时挑出 。
(3)空房贮藏
选择阴凉通风的空闲房屋 , 用40%的福尔马林150~200倍液消毒 。同时,入贮西瓜的果柄、果皮也要进行涂抹消毒,然后喷洒1次6%的硫酸铜溶液 。存放时在地面上先铺1层消过毒的芦苇,然后将西瓜单层摆放,房间门窗白天关上、夜晚打开,保持室温15~16℃、空气相对湿度80%左右,地面干燥时可适当喷水 。
(4)地窖贮藏
选择地势干燥、土层结构较坚实的地方,挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖,深约3米,底部整平垫上1厘米厚的细沙,用200倍的氧化乐果和150~200倍的福尔马林溶液进行消毒,然后趁凉将瓜入贮 。沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸 。窖口规格为1米见方并略高出地面 , 用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨 。窖温保持在15℃左右 , 窖内二氧化碳浓度为2%~4% 。用此法贮存,保鲜可达3个月 。
(5)硅橡胶薄膜集装袋贮藏
集装袋是由0.15~0.18毫米厚的聚乙烯塑料薄膜做成的封闭袋,上有一定面积的硅橡胶气体交换窗,对二氧化碳、氧气等有较高的选择通透能力,使集装袋内保持一定的氧气和二氧化碳浓度,并起到自动调节的作用 。对不同品种和熟性的西瓜,只要调节硅窗,即可达到安全贮藏的目的 。用这种方法保存西瓜,既简化管理又可提高贮藏效果,而且成本低 。用这种方法保存西瓜,简化管理又可提高贮藏效果 , 而且成本低 。
(6)盐水保鲜
选取成熟的中等大的西瓜,放入浓度为15%的盐水中浸泡,然后捞起晾干,再密封在聚乙烯袋里,藏入地窖 。也可在窖里设置木板做成集装箱,将西瓜放入箱内 。采用这种方法可使西瓜的保鲜期达1年 。
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