【关于甘蔗酒简述 甘蔗酒】
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小伙伴们,你们好,小龙今天来谈谈以上甘蔗酒,关于甘蔗酒简述问题,那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、甘蔗酒原材料为甘蔗,经破碎、发酵、蒸馏,以及后期的储藏而得到 。发酵过程必须加入专门制作的引导甘蔗发酵的微生物称为酒曲 。甘蔗酒采用独特工艺:竹篓窖泥法和固态法 。
2、据我国史料记载,最早在公元前100年我国便开始酿造甘蔗酒,一直延续了2000多年 , 直到20世纪70年代,由于传承原因,在市场逐步减少,此工艺开始恢复,重新发展壮大 。
3、甘蔗酒与国外朗姆酒容易混淆,但二者只是原料相同,历史、工艺及产品质量、饮用方式存在很大不同 。
文章到此就分享结束,希望对大家有所帮助 。
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