浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

羊肉是发物吗 温而不燥属发物需适量吃

食物生活百科


羊肉是发物吗 温而不燥属发物需适量吃

文章插图
羊肉，味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉 ， 抵御风寒的同时，又可滋补身体，可谓一举两得 。而且，羊肉还能增加消化酶，保护胃壁修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起抗衰老作用 。那羊肉是发物吗?快来让我们一起了解看看吧!
气虚体质 。气虚的人肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗不耐寒热 。此汤温中益气，气虚体质者冬季可常服;但羊肉滋腻，气虚者消化功能稍弱 ， 一次不宜食用过多 。
2、血虚体质 。血虚的人面色苍白，皮肤干燥 ， 失眠多梦，大便燥结 ， 小便不利 。此汤甚补，但血虚者服用此汤易上火 ， 注意配合食用其他凉性膳食;若上火则停服 。
3、阴虚体质 。阴虚的人消瘦怕热，手足心热 ， 性情急燥，失眠多梦 。此汤对阴虚者不甚适合 ， 只能偶尔服用 。
4、阳虚体质 。阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温 ， 毛发易落 。此汤正合适，只要饮用后没有不适，可常佐餐 。
吃羊肉有哪些好处?【羊肉是发物吗 温而不燥属发物需适量吃】羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少 。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多 ， 脂肪含量较少 。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富 。
1、益气补虚 。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环 ， 增强御寒能力 。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化 。
2、温中健脾，补肾壮阳 。中医认为 ， 羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效 。
3、减肥 。羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用 。
4、提高免疫力 。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力 。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一 。
吃羊肉注意什么?1、羊肉性热 ， 含有较多的热气，虽然冬天，但也不宜多吃，尤其是热性体质的人 ， 以免出现上火的现象 。
2、冬天吃羊肉最好是以清淡烹饪配方来烹饪，以免时间内热气摄入过多 ， 引起身体寒热失调 。
3、羊肉性温热，常吃容易上火 。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用 。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等 。
4、羊肉炖着吃最营养 。羊肉经过炖制以后，更加熟烂鲜嫩 ， 易于消化，滋补身体效果也更好 。而且，如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大 ， 如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤等 。
5、羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血 。因此羊肉汤中不宜加醋 。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上喝茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质 ， 容易引发便秘;若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病 。
总结：羊肉是属于发物，还有牛肉，虾类，公鸡均属于发物，羊肉也是一类温补的食物 ， 可适合体虚人食用，能袪寒湿，温补气血，能益肾气等 。

    推荐阅读


    上一篇：红茶安眠还是提神，早上喝红茶有什么好处和坏处？

    下一篇：楚辞里适合男孩的名字 诗经楚辞里适合男孩的名字