没有糯米粉怎么做粘豆包粘豆包没有糯米粉,用大米粉可以这样做 。
粘豆包是我们日常生活中常吃的,也是常用的餐桌上的主食之一,粘豆包美味可口 , 软糯香甜,非常容易消化和吸收,很受大家的欢迎 。粘豆包没有糯米粉,用大米可以这样做 。首先,在大米粉中掺入一定比例的黄米面粉 。用开水搅拌均匀 。过一会儿,加入适量的安琪酵母 。然后把面粉揉成团进行发酵 。发酵后就可以制作粘豆包了 。
买的成袋的豆沙馅怎么做豆沙包买来的成袋的豆沙馅做豆沙包前,先根据自己的要求,将豆沙馅袋铰开一个口子 , 用力挤出来大约20克左右,用手团成圆球状,按照此方式把所有的豆沙馅都挤出来团城圆球状后,就可以用面皮包裹住豆沙馅,并逐渐收口,最终完全包裹住馅料,这样一个豆沙包就做好了 。
豆包怎么做好吃又好看材料
"鹅仔白菜 400g","豆包 4片","胡萝卜丝 30g","嫩姜丝 10g","盐 1小匙","香菇粉 1小匙","乌醋 1小匙","香油 1小匙",
做法
step1
1:豆包先以热水浸泡片刻后挤掉炸油,多清洗几次,豆包上的余油越少越健康
step2
2:豆包切小段,姜切丝
step3
3:少油烧热炒香姜丝
step4
4:续放进豆包煎焦香
step5
5:加入鹅仔白、胡萝卜丝和半米杯水,加盖焖约1分钟
step6
6:打开锅盖加入调味料,将菜和豆包翻拌炒匀即可上菜 。
step7
7:不加胡萝卜亦可!
step8
8:完成 。
糯米面蒸豆包怎么做步骤
1、食材:
糯米粉500克、开水400克、红豆适量、白糖适量 。
2、盆里加入500克糯米粉 , 用开水烫面,边加入边搅拌 , 搅拌成絮状,用手抓匀,再揉成光滑面团,烫好的糯米面团会非常的粘,面和好后 , 盖上盖子,松弛醒面3个小时,醒面的时间越长,做出来的粘豆包口感更软糯更光滑 。
3、把红豆洗干净,用水浸泡几个小时,再把红豆放进高按压锅里压熟,把煮熟的红豆放进盆里 , 趁热加入白糖,搅拌均匀 , 红豆在高压锅里已经压的很烂了,搅拌均匀就可以了,馅就做好了 。?
4、把红豆馅团成几个大小均匀的小圆球,案板上抹上油,把醒发好的糯米面团放在案板上,手上也可以抹上油,防止粘手,把糯米面团分成几个大小均匀的小剂子 , 把小剂子揉圆 。
【怎么做豆包,没有糯米粉怎么做粘豆包?】5、取一个小剂子 , 用手按扁,包上红豆馅,收紧口就可以了,全部包好后,就可以开始蒸了,蒸锅里加入适量的水,把包好的糯米粘豆包放进去 , 大火烧开转小火蒸15分钟就可以了,软糯好吃的糯米粘豆包就做好了 。
黏豆包怎么做原料:粘米面2500g,玉米面500g,红腰豆适量 , 酵母1勺(汤瓷勺),温水(30-40度)适量 。
做法
1.粘米面倒入盆中 , 加上500g玉米粉,一勺酵母,再加上适量的温水和面 , 和好面让它发酵(和面时不可过稀,和成不沾手的面团就行) 。
2.红腰豆提前泡胀约10小时,用高压锅压30分钟后(豆子一定要先泡胀,煮的时候加入和豆子平齐的水就行 , 喜欢吃甜的豆馅直接加入糖一起煮),倒出用炒锅炒出多余的水分,炒干后用勺子压碎成粉状,用手攥成大小相等的豆馅备用 。
3.发好的面揪一小块用手捏个窝,包上豆馅,直到包完 。包好的豆包上锅,开大火一直蒸30分钟 。
4.蒸好的豆包沾冷水用木铲起出(记着一定要沾冷水啊,不然太黏了) 。
随园冠厨的嫩滑豆包怎么做第一步,将红豆和芸豆煮熟,可混匀,泡一晚 , 吸足水分,第二天早晨,将红豆和芸豆煮熟;
步骤二,加足清水,开始煮豆,约30分钟,将豆子煮至软烂 , 用手可轻轻捻开状态,关火,将豆子滤水晾凉;
步骤三,红枣洗净去核 , 切成小碎丁,葡萄干也可先放入水中浸泡,将其泡软,挤干水,葡萄干、红枣和两种豆子各放一块;
步骤四 , 分次加入糯米粉,拌匀后可成团,用手捏成大小适中的小团,分别处理,在外层可粘裹薄一层的糯米粉;
步骤5 , 加水,烧开,隔水放入粘豆团,开始蒸,大约20分钟,蒸熟 , 关火后虚蒸几分钟,防止粘豆包塌陷,趁热出锅食用 。
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