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种植方法：选择在春、夏、秋季进行种植，首先要挑选饱满充实的种子，放在滴入营养液的清水里3-5天，选用腐殖土、园土、塘泥、细沙混合种植，期间要保持土壤的湿润度，韭菜长到第2年的时候，要施加稀薄的氮肥溶液和农家肥溶液 。存储方法：可用报纸包住新鲜的韭菜 ， 或者放进塑料袋里，以及将根部放在清水盆中存储 。
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一、韭菜的种植方法
1、种植季节
韭菜可以在春、夏、秋季进行种植，春季种植的时间，宜早不宜晚，夏季种植的时候，播种量要比春季大1/3左右，秋季种植的话 ， 播种量要比春季大1倍，一般主要以秋季和春季种植为主，也是产量较高的季节 。
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2、挑选种子
在种植前首先要挑选饱满充实的种子，然后放在滴入营养液的清水里3-5天，期间要保持良好的通风环境，使其处于荫蔽处，等待5天左右即可发芽 。
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3、配制土壤
种植的时候，一定要保证土壤的渗水性 ， 期间可选用腐殖土、园土、塘泥、细沙 ， 按照3:1:1:1的比例混合配制 ， 然后施加少许的腐熟的农家肥溶液，浇入适量的水即可种植 。
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4、栽培定植
将发芽后的种子 ， 分别撒入土壤中，也可以过密进行种植，然后在上面覆盖1层薄土 ， 入栽后轻轻压实土壤，并浇入水分，保持土壤的湿润度 。
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5、育苗管理
当幼苗长至5cm的时候，就要开始减少浇水量，当幼苗长到10cm的时候，可施加少量的熟粪溶液，而幼苗长到15cm的时候，就要控制浇水次数，并需要不定期的拔除植株旁边的杂草 。
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6、施肥养护
一般韭菜长到第2年的时候，需要加强追肥，为促使来年的生长，期间要每隔25天左右，施加1次稀薄的氮肥溶液 ， 可适当增施少量的农家肥溶液 。
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7、栽后管理
当韭菜的新叶冒土后，需要保持土壤湿润，同时还要观察土壤情况，并及时进行松土处理 ， 入秋后需要增加肥水管理，气温降低的时候，可适当减少浇水，期间保证土壤不干即可 。
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二、韭菜的存储方法
1、报纸法：可用报纸包将新鲜的韭菜全部包?。杀Ｏ?天左右 。
2、塑料袋法：可把韭菜放进塑料袋里，再把塑料袋真空折起来封住口，可保鲜1-2天 。
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3、清水浸泡法：可用细绳将新鲜整齐的韭菜捆好 ， 韭菜根部朝下放在清水盆中，可保鲜3-5天左右 。
4、白菜叶子保存法：可用白菜的叶子包住韭菜，包好后用绳子捆?。?可保鲜3-5天左右 。
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