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1. 美容养颜阿胶中富含骨胶原以及多种人体所需的氨基酸 ， 人食用以后可以起到抗衰老的作用 。而且阿胶中的有效物质可以很好地抑制酪氨酸酶的活性，从而抑制黑色素的形成，有一定的美白作用，深受爱美人士的喜爱 。
2. 益气补血阿胶具有很好的滋补作用，人经常食用阿胶能够提高血细胞与血红蛋白的数量，促进机体造血功能的提升，起到益气补血的作用 。除此之外，阿胶还具有较好的止血功效 ， 食用以后可以改善各种出血状况 。
3. 清肺降气【阿胶的作用和功效 阿胶不适合什么人吃】 阿胶味甘性平，适量食用可以起到很好的生津止咳、清肺降气的作用 。阿胶中的胶原蛋白以及各种微量元素被人体摄入以后可以起到镇定安神的效果，很适合体质偏燥热、肺火旺盛的人食用 。
4. 强筋健骨阿胶入肝、肾经，人吃了以后有强身健体的功效 。阿胶食用以后可以帮助增加体内钙的摄入量，有效改善因缺钙导致的各种骨骼问题，所以很适合正在生长发育的少年儿童及体质较差的老人、伤员食用 。
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