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【蟹蒸出来怎么蟹黄变黑了能吃吗】1.蟹蒸出来蟹黄变黑了是因为加热的时间较短，需要继续放入锅中进行蒸煮，也可能是螃蟹排出的蟹卵仍在体内 ， 所以成为了蟹黄的一部分，另外蟹黄变黑的部分可能是螃蟹的胃部 ， 其中会含有黑色的胶状物 。
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