古代人怎么做鱼用火烤，因为没有锅，只能用火烤了 。
怎么做鱼又简单又好吃做清蒸鱼简单又好吃 。原料 ：鲈鱼一条
辅料：葱丝 5 克、姜丝 5 克、 绍酒一勺、青红椒丝 5 克、生抽一勺、醋 一勺、板油少许、植物油 2 勺、蚝油一勺
做法
第一步：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握 。
第二步：鱼的整形：将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油 ， 再沾少许白酒 。
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中 ， 既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸 出的鱼显得饱满 。
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，成熟后既美观又入味均匀 。
第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火 。
第六 步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后 ， 别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可 。
中华纯鱼怎么做中华纯鱼清蒸比较嫩也比较香，洗干净后，放入盘子里加葱姜丝料酒上蒸锅隔水蒸15分钟后 ， 淋上热油就可以 。
鱼怎么做好吃的家常做法鱼想要做好吃的家常做法，最好的烹饪方式是熬汤，这个是比较能保持原味，而且所有的好东西都在这个汤上，味道也比较鲜美，营养价值也非常高！还是要看你是什么鱼？比如说河鲫鱼那是最适合熬汤的，如果是鲤鱼的话也是可以，但最好是红烧，像我们宁波这边很多的鱼，选择清蒸 ， 是属于比较普遍的、而且比较简单的、比较营养的烹饪方式！
鱼怎么做出来的鱼清蒸鱼也挺好吃，水烧开蒸10分钟即可
手工制作鱼怎么做【怎么做鱼，古代人怎么做鱼？】制作方法1、根据纸样裁剪所需布料 ， 如果使用的布料较厚，就不用放辅棉了2、首先来制作金鱼的零部件，分别将尾巴、胸鳍两片布料正面朝里对齐，辅棉垫在最底下 ， 3层一起缝合；其中背鳍是使用单片布料来制作的，方法是将布料对折铺在辅棉上，缝合折边两侧的边；完成缝合之后将缝分进行适当地修剪，正面效果3、接着要对金鱼的头部和身体进行连接 ， 胸鳍是夹缝在它们之间的，所以在缝合前，先将两片胸鳍分别固定在两片头部的缝分上（纸样上有记号），再分别铺上两片身体布料对齐边缘固定4、3部分一起缝合 ， 掀开来，就完成了金鱼左右两侧的制作5、接下来就要缝合金鱼的背部和尾部，同样的，要先将夹缝在当中的背鳍、尾巴固定在其中一侧的相应位置上，再铺上身体的另一侧对齐固定6、从头到尾缝合背部和尾部7、最后要连接的是金鱼的腹部，先将腹部前后两点和身体的前后接缝对齐固定 ， 再将其余部位做适当固定，固定之后进行缝合，缝合时在靠近尾端的其中一侧留下一个小口子（约5厘米长）8、将金鱼翻到正面，往身体里塞进填充棉后缝合开口9、最后缝上眼睛，蘑菇纽扣＋不织布可用来制作布玩的眼睛 。单一的蘑菇纽扣由于背后有个托，不可能缝得很贴合，这时候剪一块稍大一圈的圆形不织布，在当中剪开一个孔，垫在纽扣背面就可以 。
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