![红薯最简单的十种吃法 白薯叶怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/231215/1K94S494-0.jpg)
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【红薯最简单的十种吃法 白薯叶怎么做好吃】1、准备洗净的红薯叶200克左右,放在篮子里面控水备用 。
2、大蒜几粒拍扁,切成蒜末放入盆中,小米椒1个,切成细圈,和蒜末放在一起 。
3、锅内烧水 , 加入一勺食盐和少许植物油,这一步是为了增加菜品的底味和亮度,让红薯叶的颜色更加碧绿 。
4、等水烧开后 , 下入红薯叶 , 用勺子连续翻动,焯水1分钟左右,即可倒出控水拔凉,拔凉后的红薯叶吃起来口感会更脆 。
5、准备一个拌菜盆,倒入切好的蒜末和小米椒,加入食盐2克 , 白糖1克,味精1克 , 葱油3克,芝麻油2克,香醋5克 , 用筷子搅拌化开 。倒入红薯叶,用筷子搅动 , 颠盆拌匀,使盆底的调料和食材充分融合,即可装盘上桌食用 。
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