关于生炝条虾简述 生炝条虾


关于生炝条虾简述 生炝条虾

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1、生炝条虾是江苏盐城沿海县镇的传统名菜 。因虾呈长条形,取名条虾 。又因虾外壳白里透清 , 故又名白条虾 。用此虾制成的生炝条虾菜,为盐城的时令佳品 。
2、条虾是冬天吃的,是海里的品种 。到了春天壳子就硬了,生呛没有那种细嫩的肉质口感了 。具体什么品种的虾不清楚 。请考证后再发此词条 。
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