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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于面条的各种做法这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、炸酱面
2、练习：
3、将鸡蛋打匀，加入淀粉(鸡蛋会很嫩，1汤匙淀粉)和少许料酒(1茶匙去除蛋味)和盐 。油加热后炒鸡蛋有一个秘诀，就是用筷子煎，每个鸡蛋受热均匀 。放入锅中，用筷子快速搅拌 。鸡蛋变黄成熟后，拿出来备用 。
4、油锅里少放一点油 。油热后 ， 中火翻炒五花肉丁 。猪油出来后，加一点料酒去腥，加点酱油 ， 然后上肉丁 。
5、把炸好的猪油留在锅里，把黄酱和面糊在碗里搅拌均匀 ， 中火翻炒，使酱香 。
6、酱汁香了，然后倒入肉丁或鸡蛋?。?姜末(细切特)，转小火 ， 慢炖 。只有酱和肉丁水* * *融化了 ， 才会好吃 。不需要加盐和糖 。调味汁有它自己的咸味和甜味 。啧啧有声10分钟后你找不到太多，但你必须观察 。如果觉得干燥，就要少加水 。
7、这个时候就可以准备菜了，买一个那种菜也不错 。我也切不出特别细的碎片 。黄瓜、萝卜切丝后，用冷水浸泡 ， 沥干水分，这样切好的菜丝就脆了 。洋菜加生菜丝，白菜丝也可以 。
8、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、四季豆煮一会儿 ， 然后用冷水泡一下 。
9、酱汁咕嘟咕嘟，收汁的时候加入大火的葱花 。葱花加的早，就糊了 。利用余温炖葱花 。只有调味汁 。
10、西红柿鸡蛋面
11、练习：
12、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液加盐，老姜切片；
13、锅中放油，油热时将蛋液倒入炒好的蛋花中 ， 取出；
【面条的各种做法 面条的各种做法学生党】14、再加一次油 ， 把姜炒香 ， 把西红柿倒入翻炒，等西红柿没水了，再把蛋花倒入翻炒一会儿(可以加一点白糖 ， 如果觉得西红柿味道太酸可以只加一点)；
15、然后加水调味(水可以比做汤的时候稍微多一点) 。可以煮五分钟左右 ， 然后倒入面碗中加盐(盐多一点)，味精，香油 。
16、在另一个锅里煮面条 。面条做好后，放入盛有番茄汤的面碗里，撒上香菜 。
17、茄子面
18、练习：
19、茄子洗净，切?。嘟啡プ?，洗净，切?。厝馀萑?，切碎 。
20、烧开水，放入面条 ， 煮熟，取出放入面条碗中 。
21、先热半杯油，把茄子炒软，再把青椒捞出来，然后把油倒掉，再加入其他调料和素肉末炒一个星期 。
22、加入茄子和青椒，翻炒上桌，淋在面条上 。
23、卤面
24、练习：
25、香菇、木耳、黄花泡发；
26、锅底放油，翻炒肉馅，放入葱花和香菇，放入酱油、料酒、糖和盐，放入木耳和黄鸡精，加适量水一起煮；
27、倒入打好的蛋液，用葱花和大蒜勾芡 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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