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回答11月份可以种植辣椒 。秋冬茬7月上旬播种 ， 11月上旬开始收获，冬春茬10月上旬播种，第二年的2月中旬开始收获，早春茬11月上旬播种，3月中旬开始收获 。华南地区一年四季均可栽培 ， 尤以春季和秋季更为合适 。东北、蒙新、青藏蔬菜单主作区一般在2月下旬至3月上旬播种，5月中下旬移栽，7-9月份收获 。长江流域蔬菜三主作区一般在上一年11-12月份播种育苗，第二年4月份移栽，5月下旬至10月中旬收获 。
一、11月份可以种辣椒吗
辣椒以秋冬茬、冬春茬、早春茬为主，其中秋冬茬于7月上旬播种，11月上旬开始收获 。冬春茬于10月上旬播种，第二年的2月中旬开始收获 。早春茬于11月上旬播种，3月中旬开始收获 。具体播种时间如下：
1、华南地区和云南南部地区
（1）一年四季均可栽培，但以每年的春季和秋季种植比较合适 。
（2）如果是春季栽培，一般在上一年的10-11月份播种育苗，苗期大约为80-90天，1-2月份进行移栽定植 ， 4-6月份进行收获 。
（3）如果是夏季栽培，一般在每年的1月下旬至4月上旬播种育苗，苗期大约为60天，3月中旬至6月上旬移栽定植，5-9月份进行收获 。
（4）如果是秋季栽培，一般在每年的7-9月份播种育苗，苗期大约为30-40天 ， 7-10月份移栽定植，10月份至第二年的1月份进行收获 。
2、东北、蒙新、青藏蔬菜单主作区
一般情况下，在每年的2月下旬至3月上旬播种育苗 ， 5月中下旬移栽定植，7-9月份进行收获 。如果是以干制为目的的地区，可以将播种时间适当推迟，保证顶部果实能够在相近时期红熟 。
3、华北蔬菜双主作区
（1）如果是春季茬口 ， 一般在1月上中旬于大棚中播种育苗，4月下旬至5月上旬移栽定植，夏季上市 。
（2）如果是秋季茬口 ， 一般在4月下旬至5月下旬露地播种育苗，6月中旬至7月上旬移栽定植，8月上旬至10月下旬上市 。
4、长江流域蔬菜三主作区
该区域主要包括四川、云娜、贵州、湖北、湖南、江西、陕西、重庆等省市 ， 为我国最大的辣椒产区和消费区 ， 一般在上一年的11-12月份露地播种育苗，第二年的4月份移栽定植，5月下旬至10月中旬收获 。
5、长江流域、华南地区
（1）如果是长江流域海拔在600-800m的山区 ， 一般在每年的3月下旬至4月上旬播种育苗，5月下旬至6月上旬移栽定植 ， 7月下旬至10月进行收获 。
（2）如果是华南地区海拔在500m以下的山区，一般在每年的1-4月份播种，如果是华南地区海拔在500m以上的山区，一般在每年的3月份前后播种 。7月份采收上市 。
二、辣椒种植方法
1、育苗
（1）苗床准备
①苗床宽1-1.2m，长10m左右，四周修筑土埂，高6-10cm，宽15cm 。
②移栽一亩地的幼苗量需要5-6平方米播种床，35-40平方米分苗床才能满足 。
③培养土使用园土和有机肥配制而成（园土：有机肥=6：4），而每10平方米的播种床需要0.3立方米的培养土 。
④在播种前7天左右，将配制好的培养土填入苗床之中 ， 厚度约为10-12cm 。
（2）种子处理
①将种子晾晒2-3天 ， 然后使用55℃温水浸种15分钟左右 ， 期间不断搅拌并加热保持恒温，15分钟后 ， 搅拌而不加热，等到水温下降至30℃时，停止搅动，让其自然降低至常温，然后继续浸种7-8小时 。
②将浸泡好的种子用碗装好，上面覆盖湿毛巾，转移至25℃环境中催芽 ， 每天翻动2-3次，用清水淘洗一次 。4-5天后，种子露白，将温度降低至20℃，等到60%种子露白后播种 。
（3）播种
【11月份可以种辣椒吗，附种植方法 十一月份可以种辣椒吗】 ①播种前浇足底水 。
②每10平方米苗床的用种量为50-100g 。播种后，覆盖0.5-1cm的土壤 。
（4）管理
①晴天温度维持在25-30℃左右，阴天温度维持在20℃左右，昼夜温差控制在5-10℃，晚上温度不宜低于15℃ 。
②幼苗长出第1片真叶的时候进行间苗 。
③幼苗长出2片真叶时，追施0.1-0.2%尿素溶液 。
④幼苗长出2-3片真叶时，进行分苗，苗间距离为8-12cm左右 。
2、土地整理
（1）选择排灌性能良好 ， 土壤疏松肥沃的地块进行种植 。
（2）耕翻土地，同时每亩地施加1500-2000kg腐熟农家肥，30-50kg复合肥（或30-40kg磷肥，20-30kg钾肥，25-30kg复合肥）作为基肥 。
（3）整平开厢，厢宽1.2-1.5m左右 。
3、移栽定植
（1）土壤温度在15℃以上时进行移栽为宜 。
（2）厢面移栽2-3行，株间距离为25-30cm左右，每亩地移栽3000-4000株（早熟品种的密度比晚熟品种大） 。
4、追肥
（1）施肥原则为轻施苗肥，重施果肥 ， 挂果追肥 。
（2）在定植后，进行一次追肥，促进幼苗缓苗和发根 ， 后续每隔7天左右施加一次20-30%人粪尿（不宜偏施氮肥） 。
（3）开花结果后，每亩地施加15kg复合肥，后续每采收1-2次果实，追肥一次，同时结合叶面喷施0.2-0.3%磷酸二氢钾溶液 。
5、灌溉
（1）定植后浇施定根水 ， 后续见干浇水 。开花前适当控水，开花结果后及时浇水，保证土壤湿度 。
（2）辣椒浇水一般选择在晴天上午10点之前或者是下午5点之后进行 。
6、中耕培土
（1）在定植成活后 ， 进行一次浅中耕 。植株开始生长时，着重进行一次中耕 。植株封行之前，再次进行一次中耕（中耕结合除草、培土一起进行） 。
（2）生长前期时的中耕宜浅不宜深，以5-6cm左右为宜 。植株长至30cm左右后再进行中耕 ， 可以略深 ， 以10cm左右为宜 。
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