凤爪怎么炒，凤爪怎么做教程？ _凤爪

凤爪怎么做教程食材用料
凤爪 600g ，辣椒适量，酱油适量，
生抽适量，盐适量，香料适量，
方法和步骤如下：
1、将凤爪洗干净，放水中浸泡半小时，然后放入锅中焯水
2、锅烧热，放入适量菜籽油，比平时稍多点
3、将凤爪放入锅中翻炒，至表皮起皱
4、将香料放入锅中，中火翻炒
5、锅中加入酱油翻炒几下
6、倒入适量生抽提鲜
7、翻炒纸凤爪入味
8、加入适量水焖烧五分钟，加入适量盐调味即可
盐局凤爪怎么做客家名菜——盐局凤爪的做法原料：鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。
制法：
1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。
2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。
3、将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内 4、用铁锅一只将其烧热，把黄芪放入热锅内，上面放盛鸡爪的笼屉进行熏制1小时即可。待其冷却后实用，味道鲜美奇特口感很好。
炒鸡爪怎么做如何做好吃主料鸡爪9-10只辣椒210G 姜5片花椒十几颗爆炒鸡爪的做法步骤 1. 【食材准备】鸡爪2斤把鸡爪脚趾处理下，切?。趟?，多洗N次【工艺】爆炒【口味】香辣【制作时间】20分钟【准备时间】15分钟 2. 三勺辣椒酱，一个大蒜头，一个生姜，一把干辣椒，香叶2片，八角2片，大料2片，香葱3根， 3. 热油，放点花椒，出香味后掏出 4. 下生姜，大料八角出香 5. 下鸡爪，放入剁椒，香叶翻三次后加入老抽 6. 再入生抽 7. 入香醋 8. 入蒜蓉，切碎的干辣椒 9. 接着炒，香味扑鼻 10. 三份这么多的料酒 11. 接着炒，料酒快干了，加入小半碗水，煮一下让入味 12. 干水入香葱 13. 收汁入香? 14. 起锅 15. 装盘 16. 上桌
鸡爪王的酱鸡爪怎么做1.
鸡爪清洗干净后，进锅焯水，水开后撇去血水浮沫，捞出鸡爪，冲洗干净。
2.
准备好调料；冰糖一小把、生姜五片、干辣椒适量、香叶两片、八角两颗、桂皮一块。
3.
将鸡爪与调料一起倒进锅里，也可用砂锅，倒入清水，水要没过锅中的鸡爪。
4.
倒一汤匙生抽、一汤匙老抽，根据颜色酌情添减，一匙蚝油，可根据自己的口味放。
醋鸡爪怎么做步骤/方式1
鸡爪剪指甲后，对半切开?。。ㄉ晕⒗涠骋幌卤冉虾们校?

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步骤/方式2
鸡爪洗净，入锅放凉水，放入姜片，料酒，盐?。。?

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步骤/方式3
鸡爪子看个人喜欢软硬程度?。±吹髡蟮氖奔涑ざ蹋。∮每曜釉讣ψφ菩木褪鞘炝?

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步骤/方式4
鸡爪煮熟，放凉水（凉白开）更喜欢筋道的可以放冰水里！

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步骤/方式5
调糖醋汁：（醋，生抽，极味鲜，盐，鸡精，糖，香油，蒜片，小米椒或者泡椒）然后调汁，期间可以小小尝试，调整到自己喜欢的酸辣程度?。》湃爰ψΓ?浸泡1天～

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步骤/方式6
好啦，酸辣可口的醋鸡爪可以开动啦～～可以多做点，随吃随拿！

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鸡爪干炒怎么做主料
鸡脚(爪)12个
辅料
葱适量姜适量八角适量花椒适量酱油适量白糖适量食盐适量老抽适量鸡精适量料酒适量干辣椒适量陈皮适量水适量植物油适量
步骤1
先将鸡爪子洗净，剪掉脚趾；葱切段，姜切片备用
步骤2
热锅放油，放入葱姜，花椒，大料，干辣椒皮煸香后，放入鸡爪煸炒
步骤3
鸡爪煸炒一会儿后放入酱油继续煸炒，颜色均匀后放入末过鸡爪稍多一些的水量，放入橙皮，适量的盐，生抽，料酒，水烧开后，转小火炖
步骤4
【凤爪怎么炒，凤爪怎么做教程？】直至汤汗快收干（差不多50分钟的时间），放入鸡精，翻动几下就可以出锅装盘了