可乐鸡腿丁的做法用料:
鸡腿 10只
可乐 200Ml
八角 2个
姜 2片
生抽 3勺
料酒 2勺
盐 少许
蚝油 1勺
冰糖 1小块
步骤:1、鸡腿洗净,生抽,蚝油,料酒,胡椒粉倒入鸡腿搅拌均匀腌制半个小时 。
2、锅中放适量油,油温7成热时放入八角,生姜片炒香,随后鸡腿下入油锅煎至两边金黄,捞出鸡腿,用剩下的油炒冰糖至冒泡沫,重新下入鸡腿翻炒至上色 , 并将腌制鸡腿时剩下的生抽料酒水倒入锅内翻炒煮开 。
3、倒入可乐,随后大火煮开 , 用勺撇去浮沫,撇去八角生姜片等,(给娃吃的 , 娃见到这些东西就不爱了),倒入早上做煲仔饭剩下的胡萝卜丁,继续大火煮下,然后转中小火熬鸡腿,中途尝尝鸡腿是否入味并根据实际加入适量的盐 。然后大火煮开至鸡腿颜色变深 , 汤汁收汁渐浓见底
,关火,盛起鸡腿摆盘 。
丝瓜可乐鸡腿的做法丝瓜洗干净,去掉皮,切成段,用盐腌制5分钟 。
鸡腿剔掉骨头,青红椒洗干净吐掉蒂和籽切成丝,葱姜蒜切末 。
锅中倒入热水,加入料酒 , 盐,姜片 , 葱,烧开后关火把鸡腿肉放进去浸泡10分钟 。
把浸泡好后的鸡腿肉铺放在丝瓜上 。拿一个小碗,放入酱油 , 醋,白糖,盐,味精,搅拌均匀,调成汁,浇在鸡肉和丝瓜上 。
放入蒸锅中,大火蒸5分钟,出锅后撒上葱姜蒜末,香菜,青红椒丝 。锅中烧油,放入花椒炸香后淋在菜上,完成 。
可乐鸡腿不放料酒的做法【可乐鸡腿的制作方法及步骤窍门,可乐鸡腿丁的做法?】锅里加入少量油,把剁好的鸡放入锅里,直接放入可乐,
可乐炒鸡腿怎么做好吃鸡腿、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒做法:
1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右 。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色 。
3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒 。
4、倒入辅料之后 , 翻炒几下 , 就可以倒入可乐了,要注意,可乐不要到太多,刚好盖过鸡翅就可以了 。
5、大火焖10钟后е纯沙龉?nbsp;, 放上准备好的香菜即可 。做法二材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1 大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒 。
做法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料 。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右 。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅 。
炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可 。
做可乐鸡腿没有可乐味怎么办首先不要慌,没有可乐味,加倒点可乐进去,
可乐鸡腿是由可乐烧制而成的鸡腿,十分受人们的喜爱,是一道常见的家常菜肴 。
但可乐毕竟是碳酸饮料,喝多了也不太好,特别是孩子,今天猴宝妈就用一种方法来代替可乐,制作一道“可乐鸡腿”,味道绝不比可乐差!
它的味道鲜美,色泽艳丽,鸡腿嫩滑,有柠檬的淡淡清香 , 大家不妨这样做给家人吃 , 营养美味又健康
可乐小鸡腿做法第一步:把小鸡腿划几刀 以后容易入味,再搭配料酒,盐先简单腌制,把生的小鸡腿,加冷水,加姜几片,加一勺料酒,开火水煮开后3分钟关火 。
第二步:把水紧后的小鸡腿捞出备用,准备姜,蒜,生抽 老抽,料酒,盐,味精,鸡精,芝麻,香菜 。
第三步为:锅里加油,把小鸡腿煎至两面金黄,火不要太大,锅里加入姜 , 蒜,炒香 , 加入可乐,可乐的高度将将超过鸡腿就行,然后加入料酒,一勺生抽,一勺老抽,味精,鸡精盐 , 小火炖10分钟 。
第四步:大火收汁 , 大火炒至汤粘稠 , 翻炒几下 就可以出锅啦 。
可乐鸡腿不放姜可以吗去腥的 。你不喜欢姜的话可以把姜捣成汁加进去 。也可以换成适量的黑胡椒粉 。
可乐鸡翅做法琵琶腿家常做法可乐鸡翅、腿的做法步骤
步骤 1
鸡腿、鸡翅冷水下锅,倒入两勺料酒、一半的姜丝、小葱 , 煮开
步骤 2
水开两分钟左右,捞出过冷水洗净 , 用刀将两面划开口子,方便腌入味 。
步骤 3
倒入两勺料酒、姜丝、蒜末、干辣椒、两勺生抽、半勺老抽、一勺五香粉
步骤 4
腌制半小时左右,开始煎鸡翅、鸡腿 。煎至明显皮变色,倒入一听可乐和腌制的汤汁
步骤 5
大火煮开后 , 转中小火慢炖一会(五至十分钟,根据鸡腿、鸡翅大小设定)
步骤 6开盖,尝汤的咸淡,根据自己口味加入适量的盐步骤 7大火收汁 。时刻关注好,不要烧干 。收的差不多就可以出锅
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