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大豌豆怎么炒，没有去壳的豌豆怎么炒好吃？

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没有去壳的豌豆怎么炒好吃没有去壳的豌豆可以在炒制前用开水焯水 ， 去除表面的黏液和杂质，使豌豆更加清爽干净 。同时，焯水还可以破坏豌豆中的红细胞，使其失去活力，从而减少食用后的不适反应 。炒制时，可以采用多种调味料和配菜，如蒜、姜、辣椒、葱花等 ， 以增加豌豆的口感和香味 。此外，豌豆搭配鸡蛋、蘑菇、肉类等食材也可以制作出多种美味的炒豌豆菜品 。总之 ， 炒制没有去壳的豌豆需要掌握好焯水时间和调味料的使用，以达到最佳口感和食用效果 。
没有去壳的豌豆怎么炒好吃没有去壳的豌豆可以在炒制前用开水焯水，去除表面的黏液和杂质，使豌豆更加清爽干净 。同时 ， 焯水还可以破坏豌豆中的红细胞，使其失去活力，从而减少食用后的不适反应 。炒制时，可以采用多种调味料和配菜，如蒜、姜、辣椒、葱花等 ， 以增加豌豆的口感和香味 。此外 ， 豌豆搭配鸡蛋、蘑菇、肉类等食材也可以制作出多种美味的炒豌豆菜品 。总之，炒制没有去壳的豌豆需要掌握好焯水时间和调味料的使用，以达到最佳口感和食用效果 。
干豌豆怎么炒才酥脆1、事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发 。
2、泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻 ， 最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后 ， 再用干抹布吸掉表面的水份 。
3、锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆 。
4、炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可，刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了 。
5、刚从油锅中捞起的豌豆，迅速撒上盐、调料，搅拌均匀即可，用这种方法炒出来的干豌豆特别的酥脆 。
炒豌豆角怎么又脆又绿配方：碗豆角、大蒜、盐、鸡精、食用油、腊肠
1、把碗豆角的两端的筋膜撕掉，将其放在水里清洗干净，要想颜色翠绿，营养不流失的话，接下来要进行最关键的1步——焯水 。
2、锅中烧水 ， 水开之后必须要倒上一勺盐，还有几滴食用油，这样能够保证碗豆角不发黄 。加上之后再把碗豆角倒进去，焯烫2分钟的时间就可以了 ， 时间太长也容易导致口感不佳 。
3、焯烫后盛出，过一下凉水 ， 然后控干水分待用 。准备几瓣大蒜，把大蒜切成蒜末备用，如果感觉只炒碗豆角 ， 味道比较单调的话，我们还可以切几片腊肠放进去，炒出来口感更丰富 。
4、锅内倒入少量的油 ， 把油烧热之后放入蒜末煸炒，炒出香味之后，先把腊肠倒进去翻炒，炒到肥肉部分有点透明 ， 并且大量出油就可以了，紧接着再倒入碗豆角 ， 继续翻炒3分钟 。最后加上盐、鸡精调味，继续翻炒到碗豆角彻底熟透，就可以出锅了 。
爽口水果豌豆怎么做好吃食材与明细水果豌豆250g胡萝卜半个木耳数朵盐1g姜1片难度简单时间10分钟 做法步骤1. 水果豌豆洗净 。木耳用冷水泡发 ， 胡萝卜切片，焯水后备用 。2. 热锅烧油5成热下姜片，爆香姜片，倒入水果豌豆，中大火快速翻炒1分钟 。3. 倒入胡萝卜、木耳翻炒1分钟调入少许盐即可起锅 。温馨小提示水果豌豆不需去壳，口感脆甜、鲜嫩，烹饪时间不宜过长 ， 只需少许盐提味，否则就损坏食材原本的清香了 。
干炒豌豆对人身有哪些益处和害处【大豌豆怎么炒，没有去壳的豌豆怎么炒好吃？】干炒豌豆既有益处又有害处 。
明确结论：干炒豌豆既有益处又有害处 。
解释原因：一方面 ， 豌豆中含有丰富的蛋白质和纤维素，有利于增强肠道蠕动和促进消化 。
另一方面，炒豌豆的过程中温度较高，容易导致营养成分流失，同时炒豌豆还容易使油脂氧化，产生致癌物质 。
内容延伸：对于食用豌豆，煮食是更加保留营养成分的方式，而炒豌豆含有过多的油和盐对身体并不利 。
因此，适量食用干炒豌豆，并注意炒制的温度和时间 ， 才能获得豌豆的营养，避免不必要的伤害 。

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