关于生鱼片简述 生鱼片


关于生鱼片简述 生鱼片

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1、生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称 。
2、生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物 。
【关于生鱼片简述 生鱼片】3、生鱼片制作简单,食用可口 , 营养丰富 。
4、但同时也从两个方面来权衡利弊:从营养学角度说 , 生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法,因此营养物质完全没有流失 , 是一道极富营养的菜肴,但是从卫生角度考虑 , 如果生鱼片没有经过很好地处理,会成为人们患传染病的根源 。
文章到此就分享结束,希望对大家有所帮助 。

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