黄瓜鸡蛋木耳肉怎么炒食材与明细
干木耳适量
黄瓜一根
鸡蛋两颗
姜一小片
食用油适量
葱白一小节
盐一点
生抽适量
黄瓜木耳炒蛋的做法步骤
1.
食材合照：黄瓜一根，干木耳适量泡发，鸡蛋两颗 ， 姜一小片，葱白少许
2.
黄瓜洗净切片，鸡蛋加一点料酒充分打发 ， 木耳揉搓清洗滤水撕成小朵，姜去皮清洗切末，葱白洗净切末备用
3.
热锅放油 ， 油六成热加入蛋液炒成松散炒蛋备用
4.
锅中底油，加入姜末葱白煸香
5.
加入木耳翻炒一两分钟
6.
加入黄瓜翻炒
7.
淋入少许生抽，翻炒一两分钟
8.
加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，尝下咸淡，根据个人口味添加一点食盐，翻炒均匀即可出锅
9.
这道黄瓜炒蛋，营养丰富 ， 操作简单 ， 黄瓜脆嫩，木耳柔滑 ， 炒蛋Q嫩，清爽鲜香，美味可口
温馨小提示
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤 。还有减肥功效 。黄瓜皮所含营养素丰富 ， 应当保留生吃 。但为了预防农药残留对人体的伤害 ， 黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食 。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失 。食物禁忌：黄瓜、花生搭配，易引起腹泻 。黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏 。为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重 。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用 ， 我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果 。另外 ， 辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用 。
黄瓜鸡蛋菜花木耳的做法准备好新鲜黄瓜 ， 用水清洗干净，斜刀切片 。
木耳用水泡发，用水冲洗几遍，去除杂质 。葱姜切片 。准备好八角和鸡蛋备用 。
把鸡蛋磕开，打撒 。锅中放油烧热，把鸡蛋液倒入锅中炒至成块盛出 。
锅中再次放油烧热，放入八角葱姜炒香 。把黄瓜片倒入锅中翻炒，放入适量酱油炒均匀 。
炒至黄瓜变软，放入木耳翻炒 。
然后放入炒好的鸡蛋块炒至均匀 。
最后放入适量食用盐搅拌均匀关火，放入适量鸡粉盛出即可食用了 。
如何做黑木耳炒黄瓜可以的，可以做成黄瓜炒木耳 。具体步骤：
主料：黄瓜200g、木耳50g
辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、白糖适量、花椒适量
1、黄瓜去皮，切小滚刀块 。
2、木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段 。
3、锅里油热后，放入花椒爆香 ， 放入红辣椒段、蒜片、姜末炒出辣味 。
4、倒入黄瓜块、木耳翻炒 。
5、加1/2汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀即可出锅 。
素炒黄瓜配什么炒好吃黄瓜和洋葱素炒，
1/3黄瓜刷净，先斜切成段，将黄瓜段的横切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片，即成菱形片 。
2/3洋葱剥开最外层的皮，对半切开，将洋葱切成细丝 。
3/3锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入洋葱丝煸炒30秒钟，炒到洋葱变软，呈现略透明状，放入黄瓜片，倒入生抽 ， 翻炒均匀后加入盐，再继续炒30秒钟即可 。
鸡蛋炒黄瓜王刚菜场买2根黄瓜 ， 买有刺带花的新鲜黄瓜好，炒出来口感好，好吃，买回来把黄瓜清洗一下，用刀把刺刮一刮 ， 不削皮吃起来脆脆的，切片备用 。
2 碗里打2个鸡蛋，用筷子打碎 。准备一些配料，大蒜头，葱，备用
【黄瓜鸡蛋木耳怎么炒，黄瓜鸡蛋木耳肉怎么炒？】3 锅里到入适量油，大火烧热，把鸡蛋到入炒一炒 ， 炒好盛起来，再放点油大火，把大蒜葱放锅里，炒出香味到入黄瓜片大火翻炒，再把炒好的鸡蛋放入，放点盐耗油生抽翻炒均匀，再放点味精，出锅就好了
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