海螺丝怎么做一吸肉就出来用料:海螺丝 500克
辅料:油,郫县豆瓣酱,洋葱,香菜,盐 , 料酒 ,姜丝 , 生抽 ,糖
做法:
1、洋葱去皮洗净切丝,香菜洗净切段,姜去皮洗净切丝
2、海螺丝泡水反复清洗干净,过水焯一下,控净水分
3.炒锅加入适量的油,爆香洋葱丝
4.加入海螺丝、淋上料酒爆炒
5.加入郫县豆瓣酱炒匀,加入生抽、糖、香菜调味
6.出锅 。
辣炒海螺丝怎么更入味食材
香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花椒 20g 、 干辣椒 20g 、 香葱 10g 、 红辣椒 10g 、 生姜 15g 、 火锅底料 1块
烹饪步骤
1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏,然后将螺肉塞回壳内
2.热锅凉油,待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒,煸炒出香味
3.待煸出香味后,倒入准备好的香螺进行翻炒
4.待香螺壳发白时将火调小,然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒
5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒 , 调大火放入蚝油、生抽、老抽,炖制5分钟
6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒,大火收汁后即可关火
7.把香螺夹出口朝上放入盘中,最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可
螺丝肉怎么炒川味步骤 1,首先就是下河捞螺丝??(哈哈,买现成螺丝肉也可以——买现成的螺丝肉从步骤4开始)
步骤 2 , 满多的 , 没有称重,具体不知道多少,感觉有6-8斤吧!
步骤 3,清洗干净好螺丝,放入锅中煮开,用牙签挑出里面的螺丝肉
步骤 4,螺丝肉中好多沙子,用面粉揉搓干净,多清洗几遍,再把螺丝肉煮一遍,沥干水分
步骤 5,材料:螺丝肉 , 料酒,姜,蒜 , 花椒,小米辣 , 红辣椒,香菜
步骤 6 , 起锅热油放入螺丝肉 , 姜,蒜 , 花椒,料酒大火爆香
步骤 7,加入老抽上色 , 翻炒均匀
步骤 8,加入切碎的小米椒和红辣椒翻炒均匀
步骤 9 , 加入生抽调味,蚝油,盐 , 鸡精翻炒均匀
步骤 10,加入香菜,翻炒均匀,关火出锅即可 。
刚捉的海螺丝怎么做食材
香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花椒 20g 、 干辣椒 20g 、 香葱 10g 、 红辣椒 10g 、 生姜 15g 、 火锅底料 1块
烹饪步骤
1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏,然后将螺肉塞回壳内
2.热锅凉油,待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒,煸炒出香味
3.待煸出香味后,倒入准备好的香螺进行翻炒
4.待香螺壳发白时将火调?。?然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒
5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒,调大火放入蚝油、生抽、老抽,炖制5分钟
6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒,大火收汁后即可关火
7.把香螺夹出口朝上放入盘中,最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可
做法 , 辣炒海螺片怎么做好吃,辣炒海螺片的家常做法食材
【海螺丝怎么炒,海螺丝怎么做一吸肉就出来?】香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花椒 20g 、 干辣椒 20g 、 香葱 10g 、 红辣椒 10g 、 生姜 15g 、 火锅底料 1块
烹饪步骤
1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏,然后将螺肉塞回壳内
2.热锅凉油,待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒,煸炒出香味
3.待煸出香味后,倒入准备好的香螺进行翻炒
4.待香螺壳发白时将火调小,然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒
5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒,调大火放入蚝油、生抽、老抽,炖制5分钟
6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒,大火收汁后即可关火
7.把香螺夹出口朝上放入盘中,最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可
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