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气温炎热的时候人容易上火，这是一个自然规律 ， 中医将人体上火按照五脏六腑划分 ， 出现口舌生疮 ， 脸颊长痘等的症状是肝火上炎的情况，肝火上炎需要清肝火的药物对症治疗 ， 比如菊花茶就是一种 。那么，肝火旺都有哪些症状？肝火旺吃什么可以降火？
1、肝火旺的症状
(1)肝火上炎头热
主要症候头热面红，心烦易怒 ， 夜寐不安，胁痛口苦，舌红苔薄 。
(2)肝火上冲暴躁
主要症候精神不足、气色不好、心烦意乱、脾气暴躁、乏力嗜睡、情绪容易激动、注意力不集中、记忆力下降等 。
肝火上冲舌血
主要症候舌上出血，舌肿木硬，舌苔黄，舌边红绛，或起芒刺，并见头中热痡，烦热 ， 头晕目眩，面红目赤，口苦咽干，耳鸣耳聋 ， 胁肋痛，性急善怒 ， 小便黄赤，大便干燥，甚则昏厥 。
(3)肝火亢盛消瘦
主要症候形体消瘦、烦躁不安 ， 性急易怒 ， 头晕目眩，胁肋灼痛，口苦目赤，小便短赤，大便燥结，舌红苔黄 。
(4)肝火头胀
主要症候常起于恼怒，头胀且痛，昏沉闷热 ， 头筋突起 ， 口干口苦 ， 甚则两耳失聪 ， 舌苔薄黄，脉象弦或数 。
(5)肝火犯肺咳嗽
主要症候症见咳嗽气逆，痰出不爽，或如梅核 ， 或如败絮难以咳出 。咳时面红并引及胁痛 。咽喉干燥 ， 烦躁易怒 。舌边尖红、苔薄黄而干 。
(6)肝火犯胃头目胀痛
主要症候头痛偏甚，目珠胀痛，甚则头痛如劈，目胀欲脱，瞳神散大，视力骤降，烦躁易怒，口渴欲饮 ， 呕吐频作，舌红苔黄 。
2、食物能降肝火
1、芹菜
芹菜性凉，味甘辛，无毒;入肝 ， 胆 ， 心包经 。具有有平肝清热 ， 祛风利湿 ， 除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎 。
2、菊花茶
中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用 。特别是白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效，对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效，因此饮用此茶适宜养肝、平肝 。
3、苦瓜
苦瓜含有高成分的苦瓜碱，能促进食欲、解渴、清凉、解毒、消肿、祛寒的功效 。皮肤有毛病的人(如暗疮、青春痘等)，吃了可以清湿毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息风 ， 减少眼屎分泌 。
4、菠菜
菠菜味甘辛、性凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁和钾，具有补血止血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏和通血脉的功效 。菠菜中的维生素E和硒还具有抗衰老和促进细胞生长的作用，对大脑老化和老年痴呆具有预防的效果 。
5、橄榄
中医认为，橄榄性平、味甘酸，可人脾经、胃经、肺经，具有清热解毒、消食化痰、生津止渴、除烦醒酒、化刺除鲠之功 ， 可治疗咽喉肿痛、心烦口渴、咳嗽痰多、鱼骨鲠喉等症 。《本草再新》中称，橄榄“平肝开胃 ， 泣肺滋阴，消痰理气，止咳嗽，治吐血 。”
6、草鱼
草鱼，有暖胃和中、平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品 。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目 ， 适合老年人温补健身 。另外，草鱼的鱼胆有毒，不能食用 。
7、海藻
海藻含藻胶酸、甘露醇、钾、碘及多种微量元素，与淡菜、牡蛎等生长于海藻间的贝类海鲜食品，均具有补虚益精、温肾散寒的功效 ， 也是滋阴平肝的营养食品 。
8、金银花茶
金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用 ， 经常适量饮用此茶具有很好的保健功效，所以养肝护肝时节金银花茶也是不错的饮品之选 。
3、中草药泡茶去肝火
1、菊花
菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗各种眼疾的良药 。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效 。菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状 。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未开放的花蕾) 。
我们可以取菊花、金银花、茉莉花各少许，泡水作茶饮 ， 可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用 。
2、薄荷
薄荷有疏泄肝火的作用，帮助纾解因肝火太旺所引起的情绪暴躁问题 。用薄荷泡茶喝，有疏风清热、降低肝火的作用，而且薄荷茶有清凉感 ， 是清热、解毒、利尿的良药 。值得注意的是，薄荷并不适合产妇及小婴儿使用，应尽量避免 。
【肝火旺都有哪些症状 肝火旺吃什么可以降火】科学家还推荐将薄荷茶袋装于杯中，放入煮沸的水中，过15分钟，在精油不蒸发时喝下，这样辅助治疗胃不舒服效果更好 。
3、莲芯
莲芯即莲子心，又称莲薏、苦薏、莲心，最早见于唐末的《食性本草》中，为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽 。秋季采收莲子时，将莲子剥开，取出绿色胚(莲心) ， 晒干 。具有清心火，平肝火，止血，固精之功效 。
推荐莲芯夏枯草饮 。莲芯5克 ， 夏枯草15克，水煎后代茶饮 。莲心能够清热除烦 ， 夏枯草具有清肝火、降血压的作用，可用于高血压、心烦发热、眩晕头痛症 。
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