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1、食用方法:佛手粥:佛手10克 , 粳米100克,冰糖适量;先将佛手洗净,切碎,加清水1200毫升,煎取1000毫升果汁,放瓦罐中备用;粳米淘洗干净 , 与冰糖一起放人佛手汁中,小火慢炖 30分钟成粥即可 。
2、此粥由佛手、粳米相配而成,每日1到2剂,有舒肝理气,燥湿化痰,健脾养胃,理文止痛的功效,适用于肝郁气滞所致的胃脘疼痛,胃弱气滞,咳嗽痰多 , 胸闷,食欲不振,消化不良,胁胀,呕吐等病症 。
3、2、清炒佛手:佛手250克,调味品各适量;将佛手洗净,切丝 , 锅中放素油烧热后,放葱姜煸香 , 而后放入佛手 , 炒至熟时,调入食盐、味精等即成 。
4、可健脾利湿,适用于脾虚水肿,痰湿咳嗽;3、佛手炒芹菜:佛手、芹菜、调味品各适量 。
5、将佛手、芹菜洗净,切丝;锅中放素油烧热后,放葱姜煸香,而后放入佛手、芹菜同炒待熟时,调入食盐、味精等,炒熟服食 。
6、可清热平肝,适用于高血压头目眩晕 , 脘腹胀满等 。
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