蒜薹绿豆芽炒肉怎么做蒜苔豆芽炒肉的做法
1.蒜薹去两头，洗干净，切成小段 。
2.绿豆芽洗干净 。
3.肉切成肉片，先用少许水或生抽拌匀，让肉吸水约20分钟，加淀粉上浆 。
4.葱和辣椒、蒜切好 。
5.然后热锅放油，放肉片进去翻炒，火不要太大，炒至肉变色 。加酱油或甜面酱上色，并放少许盐 。
6.再放蒜薹进去翻炒片刻 。
7.再把豆芽放进去 。
8.继续炒，至熟 ， 加入蒜末和少许醋翻炒均匀，关火，加入鸡精即可 。
豆芽粉丝怎么炒好吃豆芽粉丝是一道很美味的家常菜，做法也简单 。准备一把绿豆芽，一把粉丝，几根韭菜，两三个干红辣椒，一节葱段 。
首先将绿豆芽过水洗干净，粉丝提前温水泡发（不要泡太久），韭菜切长段，葱切小段，干红辣椒切碎 ， 起锅烧油，油温八成热时倒入葱段，干红辣椒翻炒几下，倒入豆芽，翻炒均匀，依次放入少量食盐，蚝油，生抽 ， 十三香，鸡精味精，再翻炒两下放入泡好的粉丝，翻炒均匀，最后撒入韭菜翻两下出锅 。
黄豆芽炒肉还可以放什么菜搭配应该再放韮莱，黑木耳，红辣椒搭配 。因为黄豆芽的颜色是黄色的，而肉有白有红，再搭配点韮莱的青色，木耳向黑色 ， 辣椒的红色 。使这道菜的颜色更加亮利，但在炒制过程一定要掌握火候，先放什么配菜要掌握分寸，调味时应把火调小再放 。这道菜的色泽艳亮 ， 必有食欲 。
黄豆芽和什么搭配的炒好吃黄豆芽配韭菜色泽鲜颜，口感爽脆，咸香下饭 。
步聚：
将买回的豆芽挑出烂豆，韭菜摘干淨后清洗于净 。锅内烧开水，水开将黄豆芽下锅焯三分钟去掉豆青味，捞出待用 。韭菜切段备用 。
热锅上油 ， 油热放葱丝，蒜片下去爆香，将切好的韭菜根部先放下去炒两下，再放黄豆芽下去一起大火翻几个，最后放韭菜叶下锅一起翻炒断生，放盐 ， 酱油 ， 鸡精调料即可
豆芽炒肉里的肉是什么肉猪肉好吃，先把肉味一下，热锅凉油，把肉用油过一下，放葱豆芽就行了
大豆芽和什么炒好吃豆芽炒猪肉好吃 。2、主料:猪肉(250克)、绿豆芽(250克) 。调料:植物油(15克)、淀粉(5克)、盐(2克)、醋(5克)、大葱(5克)、姜(3克) 。3、豆芽择洗干净,沥干; 4、瘦猪肉洗净,切细丝,加适量水淀粉、盐拌匀,用热锅温油滑散,炒熟后捞出; 5、锅内倒油
黄豆芽炒肉需要焯水吗需要焯水
1.缩短“炒”制时间：黄豆芽焯水后，几乎已经成熟，热锅炒熟肉后加入酱油类调味料再倒入黄豆芽，简单调味翻炒即可出锅 。
2.去除豆腥味：黄豆芽自带豆腥味，即使焯水时焯不熟豆腥味依然存在，只有真正煮熟煮透，豆腥味才能消失 。
花菜豆芽炒肉的做法【豆芽炒肉怎么做好吃，蒜薹绿豆芽炒肉怎么做？】1，准备花菜，黄豆芽，生抽 ， 盐水 ， 鸡精 。
2，烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒，再加适量的清水，翻炒至花菜熟软 。
3，放入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒断生，放入切好的花菜翻炒，加适量的生抽、盐、鸡精调味炒匀即成，出锅装盘 。
豆芽粉条炒肉第一名厨做法步骤：
1 ， 准备红薯粉条一小把，放入盆中，加入开水，浸泡8分钟，把粉条烫软 ， 捞出控水备用，黄豆芽200克，洗净后放入盘中；青辣椒3个，切成小段；红椒半个切成片，放入盆中用来配色 。
2，猪瘦肉一小块，切成薄片，放入小盆里面 。
3 ， 大葱半根切成斜片；生姜一小块切成姜片；几粒花椒，两粒八角，几粒红干椒 ， 一起放入盆中备用 。
?4 ， 起锅烧水 ， 加入一勺食盐增加底味，烧开后，下入黄豆芽，焯水一分钟，这一步既能去除豆芽里面的豆腥味 ， 也能减少在锅中的烹饪时间 。豆芽煮至断生后，倒入漏勺中控水 。
?5 ， 另起锅添入食用油，滑锅后倒出，再添入半勺食用油，热锅凉油食材不容易粘锅 。
6，倒入肉片 ， 快速翻炒片刻 ， 炒至肉片变色以后，放入葱姜和红干椒爆香，加入蚝油3克，老抽2克调色，翻炒化开 ， 倒入黄豆芽 。
?7，改大火爆炒30秒，倒入青红辣椒和粉条，加入食盐2克，白胡椒粉1克，白糖1克，加入味极鲜5克从锅边烹入，开大火继续翻炒30秒 ， 淋入少许香油 ， 简单翻炒10秒钟，即可关火起锅装盘 。
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