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【清远的特产有什么 清远有什么特产】 1、英石：中国四大名石之一（英石）英石是与太湖石、灵壁石、黄腊石并列的中国四大园林名石之一，它源于英德市区东北面25公里的英山山脉，故谓“英石” 。英石是石灰岩经过千百年风化、沉积形成 ， 玲珑剔透、纹理错落，具有“瘦、皱、漏、透”的特点 。英山脚下的望埠镇设有英石市场 ， 为玩石爱好者服务 。
2、东陂腊味：东陂的腊味，闻名粤港地区和东南亚诸国 ， 当地人常引以自豪 。东陂人心灵手巧，东陂的腊味不仅品种繁多，而且制作奇特，以下小录几款 。腊蛋：蛋也能腊吗？是的，腊蛋是有名的东陂腊味之一 。早在20世纪30年代，东陂镇“遂昌号”的腊蛋、腊狗和风肠 ， 就远销马来西亚、菲律宾诸国和港澳地区了 。是花油（猪网油）和蛋，花油为皮，蛋为馅 。腊蛋的制作工艺极繁 ， 先以盐水浸花油，目的是添味、漂白，一日即可，浸好后备用；再选蛋，鸡蛋或鸭蛋皆可，去白留黄，下盐、糖、酒；做腊蛋时，花油切至大小适中 ， 垫于小瓷碟上，放蛋黄、风肠片、芫茜（若制作“银玉蛋”，周边还须放瘦肉），包成扁圆状；然后放太阳下晒，等表面稍干，加一碟盖上，反转碟子再晒另一面；两面晒至至三四成干，移至竹箕，又再晒；八成干，以小绳吊晾 。腊蛋可蒸吃 。要问味道？香又爽 。腊狗：东陂腊味中的腊狗，首推关屋“遂昌号”制品 。
3、英德红茶：英德红茶“英红”是与“祁红”、“滇红”并列的约中国五大红茶之一，它因外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶人士赞赏 ， 获奖无数，据传英王伊丽莎白二世就十分爱喝英德红茶 。“英红”出名归根到底是因英德茶叶的质地好，所以，英德绿茶、乌龙茶等其他茶种名气虽不如“英红”大，但其实都是一样的好茶 。地域范围英德红茶，产于广东省英德市 。茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境 。
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