辣炒花蚬是怎么做的准备材料：花蚬子，葱，姜，蒜，干辣椒 ， 料酒 ， 香菜 ， 白砂糖，陈醋，蚝油，一品鲜
步骤：
1.花蚬子用盐水浸泡出沙子，清洗干净
2.将所有配料准备好，切葱花，切姜丝，切蒜片，干辣椒切段 ， 香菜切碎
3.碗中加入陈醋，蚝油，料酒，白砂糖，一品鲜调成料汁
4.锅中倒油，油温升至6、7成热，放入葱姜蒜和干辣椒炒香
5.倒入花蚬子，花蚬子全部开嘴后，倒入料汁，翻炒至锅内没有多余料汁
6.最后特别细化吃辣的可以在放点红油或辣椒油，翻炒一会
【辣炒花蚬子怎么做，辣炒花蚬是怎么做的？】7.出锅，撒上香菜
辣炒花蚬子用什么酱辣炒蚬子用什么酱料合适一点的是用豆瓣酱料 。因为辣炒蚬子要有辣的味道，一定是要放辣椒，还有胡椒，还有豆瓣酱料 。可以直接用很辣很辣的那种豆瓣酱料，来代替稍微辣的豆瓣酱料和胡椒辣椒的组合 。又辣又好吃的酱料，当然是属于很多人都喜欢吃的某一个品牌的豆瓣酱了 。
辣炒鱿鱼蚬子的做法1、用开水烫蚬子，开口后沥干水分 。
2、将干辣椒剪成小段，姜、蒜切末 。
3、起锅烧油，倒入辣椒、青花椒爆香 ， 下入姜、蒜末 。
4、倒入蚬子 ， 翻炒均匀 ， 放入蚝油、生抽、白糖 。
5、出锅前淋上水淀粉，炒至全部开口 。
6、即完成蚬子的炒制 。
辣炒蚬子的东北家常做法用料：蚬子500克
辅料：生姜3片，大蒜2瓣，小葱1根 ， 干辣椒20个，郫县豆瓣酱三分之一汤勺，酱油半汤勺 ， 生抽半汤勺，白糖三分之一汤勺 ， 精盐1茶勺，鸡精半茶勺
辅料：食用油适量
烹饪步骤：
1. 将蚬子倒入盆中,放入清水没过蚬子,加半汤勺精盐,浸泡2个小时,让蚬子吐沙,然后清洗干净 。
2. 姜切丝、蒜切末、葱切丝、干辣椒切断，装盘备用 。
3. 锅中倒入清水，烧开后放入蚬子，待蚬子全部张口，捞出沥干水分备用 。
4. 起锅烧油 ， 加入郫县豆瓣酱小火炒出红油 。
5. 将油温升至七成热，加入干辣椒翻炒均匀 。
6. 炒好均匀后，放入、姜丝、蒜末 ， 炒出香味 。
7. 炒出香味后 ， 放入蚬子大火翻炒 。
8. 翻炒均匀入味后，加入葱丝翻炒两下出锅即可 。
炒花蚬子三沫做法材料：
花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量
做法与步骤：
1、准备：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量；
2、热锅热油 ， 爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；
3、放入花蚬子大火迅速翻炒；
4、等花蚬子全部张口 ， 立即装盘就可以了 。
辣炒蚬子的家常做法用料：蚬子500克
辅料：生姜3片，大蒜2瓣，小葱1根，干辣椒20个 ， 郫县豆瓣酱三分之一汤勺，酱油半汤勺，生抽半汤勺，白糖三分之一汤勺，精盐1茶勺，鸡精半茶勺
辅料：食用油适量
烹饪步骤：
1. 将蚬子倒入盆中,放入清水没过蚬子,加半汤勺精盐,浸泡2个小时,让蚬子吐沙,然后清洗干净 。
2. 姜切丝、蒜切末、葱切丝、干辣椒切断，装盘备用 。
3. 锅中倒入清水，烧开后放入蚬子，待蚬子全部张口，捞出沥干水分备用 。
4. 起锅烧油，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油 。
5. 将油温升至七成热，加入干辣椒翻炒均匀 。
6. 炒好均匀后，放入、姜丝、蒜末，炒出香味 。
7. 炒出香味后，放入蚬子大火翻炒 。
8. 翻炒均匀入味后，加入葱丝翻炒两下出锅即可 。
辣炒白蚬子的家常做法食材明细
主料
花蚬子300g
辅料
葱白半根
姜半个
蒜一头
红色干辣椒若干
配料
色拉油若干
酱油2茶匙
料酒1茶匙
清醋1/2茶匙
白糖1/2茶匙
盐适量
味素适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
辣炒花蚬子的做法步骤
1
准备花蚬子300g，用清水冲洗干净，沥干水分装盘待用 。
2
准备配料葱白和姜分别切丝，大蒜切末 。干辣椒剪成细条 。喜欢吃洋葱的朋友可以将洋葱切条状 。喜欢吃辣的朋友还可以添加泡椒，切成条状 。
3
大火将锅烧热后倒入一层底油转中火 。倒入姜丝和蒜末，炒香后倒入除葱白以为的所有配料：洋葱，泡椒，干辣椒 。用炒勺快速翻炒几下放入花蚬子煸炒几下，倒入酱油，料酒，白糖，清醋 。
4
当锅中出现很多水分的时候转大火收汁 。这个时候放入葱丝 。少许盐和味精 。用炒勺迅速翻炒几下装盘
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