可乐鸡翅怎么做“相传在一个餐厅里，厨师偶然将可乐打翻撒到红烧鸡翅的锅里 。因为时间紧张，只有硬着头皮继续做 。待鸡翅成熟时，厨师发现加了可乐的鸡翅颜色更加漂亮、口感也更加鲜嫩还有一股迷人的香气 。客人吃后称赞不已，于是厨师便将此传开，并更名为“可乐鸡翅” 。可乐与鸡翅，原本毫无关系，但因偶然相遇在一起，便成了绝配 。这犹如爱情…这道菜做法简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑，既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色 ， 深受大家喜欢 。”
食材明细 鸡翅中六个 可乐400毫升 冰糖数颗 生抽 老抽 花椒粉 胡椒粉 糖 盐
首先鸡翅洗干净控水，放案板上用后 ， 用刀两面划几刀方便入味 。放盆里 ， 盆里加生抽，老抽，花椒粉、胡椒粉、盐、糖适量，用手搅拌均匀 ， 腌制鸡翅半小时 。鸡翅淹的差不多了，起锅放油 ， 开小火，放几粒颗糖，熬至冰糖完全融化 。放鸡翅煎炸至两面金黄 。然后放可乐，大火烧开，转小火慢炖，炖20分钟至半小时后，汤汁快烧干后即可出锅摆盘了 。简单又美味的可乐鸡翅做好了，香甜可口，包你吃了停不了，呵呵 。
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可乐鸡翅怎么做您好，可乐鸡翅是一道比较简单易做的家常菜，下面是具体的做法：
材料：
鸡翅中 500 克
可乐 一瓶
【可乐鸡翅怎么炒，可乐鸡翅怎么做？】生姜 适量
葱 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
步骤：
1.将鸡翅中洗净，用刀在鸡皮上划几刀，让调料更容易渗入 。
2.将鸡翅中放入锅中，加入适量的料酒，生姜和葱段，煮开后转小火慢炖15分钟 。
3.将煮好的鸡翅中捞出，沥干水分备用 。
4.倒入适量的可乐 ， 酱油和盐，煮开后放入鸡翅中，煮5分钟左右 。
5.将鸡翅中翻面，继续煮5分钟左右，直到汁水收干为止 。
6.最后将可乐鸡翅装盘 ， 洒上适量的葱花即可 。
小贴士：
1.鸡翅中煮之前可以先用热水焯一下，这样可以去除些许异味 。
2.可乐的用量要根据自己口味来决定，多放一些会更入味 ， 但也会更甜 。
3.汁水收干时火候要掌握好，太干会让鸡肉变得硬糊 ， 太多就会太稀 。
4.如果嫌麻烦可以直接在锅中煮 ， 但味道可能会稍微差一些 。
正宗的可乐鸡翅怎么做鸡翅洗净划两刀，鸡翅放入锅中煎金黄，倒入可乐，料酒，酱油煮开收汁，这样正宗的可乐鸡翅就完成了，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：鸡翅中 10个、可乐 1瓶、酱油 2勺、食盐 1勺、料酒 2勺、食用油 20毫升 。1、翅中洗干净 ， 用刀在正反两面各划两道 。2、锅加热，放入鸡翅 。3、煎至两面金黄，倒入可乐，没过鸡翅 。4、加入料酒，酱油，煮开 。5、翻炒几下盖上盖子，进行收汁 。6、盛出，完成 。注意事项： 鸡翅洗净后用刀划两刀，这样可以使鸡翅更入味 ， 口感会更好 。
做好的可乐鸡翅色泽和香味是怎样的用文字描写可乐鸡翅具有香和滑的独特风味 。它的制作过程却很简单，先用油炸鸡翅，把鸡翅的皮煎得嫩黄嫩黄的 ， 再倒入可乐，把鸡翅整个浸泡在可乐当中，让可乐的甜味充分融入鸡翅当中，等可乐煮干后，再配上一些配料 ， 这样，一盘色香味俱全的可乐鸡翅就做好了 。
透过腾腾的热气，那黄澄澄的皮闪着诱人的油光，光看见那皮，便会让人食欲大增，垂涎三尺，那香味 ， 在十里之外就能闻见 ， 一闻见那香味，我的烦恼就会通通消失，拿起一支鸡翅一口咬开，浓浓的香味在口中弥漫开来 ， 久久盘旋 。
鸡翅尖怎么炒好吃原料：鸡翅尖 。
调料：
A：桂皮、八角、香叶、陈皮、白芷、草果、香砂、花椒、辣椒、小茴香 。
B：姜、葱、老冰糖、盐、酱油、醋、鸡精 。
做法：
1、把调料A里所有的料，后装进纱布袋里 ， 缝好口做成卤料包 。缝口时注意一定要给香料留下足够多的空间；
再把卤料包放进温水里浸泡15分钟左右，一方面清洗卤料，另一方面是为了去除某些大料时的药味儿 。
2、老冰糖适量 ， 碾成粉末 。取炖锅，放适量油，油热后下冰糖粉，中火翻炒；
3、待冰糖颜色由白变黄时，转小火，继续翻炒至成糖色后；
炒的时候一定要专心哈，有必要的时候，把锅离火翻一会，千万变炒糊了 。
4、炒好糖色后注入适量水，加打成结的小葱，姜片，料包，适量盐，酱油，醋，鸡精 ， 大火烧开后转小后，煮20分钟左右做成卤水汁；
5、另取一锅给鸡翅尖焯水，然后冲洗干净，沥过水份；
6、把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里，中火煮开后转小火，把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度，关火；
7、这个时候鸡翅尖就已经卤好了 。不过 ， 如果能就那样放在卤水汁里浸泡4个小时以上 ， 味道会更好 。
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