汤粉的汤底拿什么来熬才更加鲜美不腻人我觉得这个问题主要有两个需要注意的方面，一个是食材的新鲜程度，另一个是火候 。新鲜的骨头肉，小炭盆瓦罐煨一天，即便什么都不加，也很鲜美 。
煮汤粉用什么香料1 米粉汤底熬制需要放入姜、葱、大蒜等香料 。
2 这些香料具有去腥增香的作用，可以让米粉汤底更加美味 。
3 此外，还可以根据个人口味加入适量的花椒、八角、香叶等香料，提升汤底的口感和香气 。
同时，还可以根据自己的喜好加入一些调料，如盐、酱油、料酒等，来调整汤底的味道 。
最正宗汤粉汤底配料是什么大骨头、汤料粉、米粉、蔬菜、干葱头、小葱
主要步骤：
1.汤料粉熬汤： 先用大骨熬汤 ， 然后调入皇大圣品牌汤料粉 ， 盐等材料即成高汤 。
2.腌肉粉： 先把瘦肉 ， 及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣品牌腌肉粉，油等调料 。腌制半小时可用 。肉鲜嫩，爽滑，肉弹 。
3.蒜头油粉： 用调和油烧热加入干葱头末 ， 蒜头末 ， 炸到金黄色 。最后再加入皇大圣品牌蒜头油粉 。即成蒜头油 。增香去腥味
4.制作汤粉:
①烫粉，用大桶烧开一桶清水，用过滤捞放入米粉，烫制好滤干水倒入碗内,上面放生菜或枸杞叶 。
②另起一小锅（不锈钢和铝锅），取第1步熬好的高汤少许，烧开后加入第2步腌好的肉品，再加入第3步炸好的蒜头油一起煮开 。并倒入上一步烫好的粉上 。撒上葱花 ,小芹菜,即成一碗正宗的原味
汤粉汤底怎么清甜猪同骨牛同骨焯水洗干净备用，老鸡煸炒香冲洗备用，鲫鱼先煎至金黄装鱼袋里 。
汤锅先把水烧开，放入这几个材料，还有姜和米酒 。熬半小时到一小时，放盐味精鸡精调味关火 。
汤粉的主要配料是什么原味汤粉 ， 很多早餐店都在卖，但是有人卖得好吃，有人卖的味道还不行，吃过一两次便不会再去光顾 。原味汤粉其实做法还算简单，但想要做的好吃，底汤是重中之重，今天跟大家分享一份正宗原味汤粉底汤制作过程 ， 有兴趣欢迎看看 。
原味汤粉汤底配料（10斤汤底的用量比例）
【汤粉汤底放什么增香，汤粉的汤底拿什么来熬才更加鲜美不腻人？】准备材料：半根猪筒骨、一个鸡架(2斤左右)、一斤鸭肉（鸭架)、15斤清水、味精5g、鸡粉15g、白砂糖15g、盐60g 。
原味汤粉汤底做法步骤：
1、把猪筒骨，鸡架 ， 鸭架清洗干净，用清水浸泡半个钟左右 ， 可以将骨头内血渍清掉 。
2、过水去腥
锅里倒入清水，盖过骨头就行，用大火烧开 ， 水烧开后同时放入猪筒骨，鸡架 ， 鸭架，煮3分祌左右，中间要适当的翻动，可以达到更好的去腥效果 。最后 ， 捞出骨头放进凉水中，洗净待用 。
3、熬汤底
准备一锅15斤的清水，大火烧开，放处理好的骨头，大火沸煮10分钟左右 ， 改小火再熬制3个小时左右 。用网筛捞出所有骨头，残渣也要捞干净，不能留在锅里 ， 否则汤水容易变质变酸 。建议用比较密封的网筛过滤一遍 。
4、原味汤粉底汤加调料比例：
捞出骨头残渣后，用电子称称一下底汤重量 ， 如果汤水是10斤，那么加调料就按之前说到的比例下：味精5g ， 鸡粉15g，白砂糖15g，盐60g 。如果剩下的汤水只有8斤，那么味精5gx0.8=4克 ， 鸡粉15gx0.8=12g，白砂糖15gx0.8=12g，盐60gx0.8=48g 。
5、原味汤粉底汤保存方法：
加入调料后底汤就算做好了，做好的汤底有三个保存方法：一用煤炉保温比较好 ， 二放入保温桶里保温，三冷却后放入冰箱里保鲜，这三个方法都可以保存原味汤粉底汤三天不变味 。
制作原味汤粉底汤注意：
捞出的骨头沥干水份，放入冰箱保存 ， 还可以再次使用的 。但是，第二次熬底汤中途不能另外加清水 ， 也不能加任何料酒或去腥的材料，这样才能保证汤水熬出原汁原味的效果 。用15斤清水熬底汤，熬完3个小时汤水大概蒸发掉5斤左右 。大家可以试一试这样去做~
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