买来的年糕怎么吃【牛肉年糕怎么炒好吃，买来的年糕怎么吃？】黑椒牛肉炒年糕
食材：牛西冷，年糕 ， 洋葱 ， 小鸡蛋，黑椒汁，酱油 ， 糖 ， 生粉 。
做法：1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分，将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒 ， 洋葱切末 。2、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，加入一个小鸡蛋拌匀 ， 再加入生粉拌匀，冷藏半小时，取出后加入1大匙植物油拌匀，年糕入沸水煮软 。3、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出 。4、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕 ， 加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀，转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可 。
买来的年糕怎么吃黑椒牛肉炒年糕
食材：牛西冷，年糕，洋葱，小鸡蛋，黑椒汁 ， 酱油 ， 糖，生粉 。
做法：1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分，将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末 。2、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，加入一个小鸡蛋拌匀 ， 再加入生粉拌匀，冷藏半小时，取出后加入1大匙植物油拌匀 ， 年糕入沸水煮软 。3、炒锅烧热 ， 加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出 。4、另起油锅小火煸香洋葱末 ， 下年糕，加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀，转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可 。
年糕怎么做菜1、韩式炒年糕
准备材料：年糕片（或年糕条 ， 自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱 ， 蒜 。做法：洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水 ， 煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了 。
2、番茄炒年糕
原料：番茄2个，年糕少许，番茄酱少许 。做法：番茄1~2只 ， 年糕、番茄酱少许；先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）；番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下；加入番茄酱继续炒；加入年糕，炒匀；加一点点盐和酱油调味 ， 番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖 。
3、梭子蟹炒年糕
原料：梭子蟹一只，年糕若干 。做法：年糕买回来先撕开(我买的条状的)，泡在水里(这样不会粘在一起)；梭子蟹洗干净 ， 去腮和胃还有肠，切成块；把年糕从水里捞出沥水；烧热油锅，放年糕煸炒至软身，盛出备用；用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹，放料酒，葱姜一起煸炒至蟹变色；把刚才的年糕倒进去一起翻炒，然后加少许水稍煮，至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了 。
4、白菜肉丝炒年糕
原料：上海年糕一条半400克 ， 红萝卜一小截30克，猪肉150克，白菜4片，葱两颗 ， 姜丝少许，盐 ， 酱油 ， 料酒 ， 生粉，胡椒粉，油 。做法：
年糕切成小片，放水里浸泡备用 ， 防止粘连；猪肉切丝，放盐，酱油 ， 料酒，生粉 ， 胡椒粉拌匀；红萝卜切成片，白菜切成小块，葱切段；把油烧热后 ， 爆香蒜头，放肉丝炒到7成熟盛起来 。锅里倒点油把姜丝爆香后，先把红萝卜放下炒两下，然后下白菜梗 ， 接着把年糕捞起放进同炒，因为年糕很容易粘锅 ， 这时一定不能偷懒，要不停的翻炒 ， 途中还要时不时溜点水，年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒 ， 接着把炒过的肉丝也放进同炒，等年糕变软后 ， 下盐和一点酱油，拌匀后即可上碟 。
5、泡菜牛肉炒年糕
原料：牛里脊半斤 ， 杭椒一小把 ， 水磨年糕片一碗，泡菜一袋 ， 韩国原产辣椒酱三大勺，葱丝，姜丝适量，黄酒一小勺 ， 糖一勺，生抽一勺 ， 盐适量，香油适量 。做法：牛里脊切
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