清洗大闸蟹的七个步骤1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉) 。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了 。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去 ， 任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美 。
2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部 。
4、接下来是最关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物 。
5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了
大闸蟹怎样清洗干净的做法1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷 。
大闸蟹清洗方法
【怎样清洗大闸蟹才能吃的放心，清洗大闸蟹的七个步骤？】2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里 。有个别螃蟹会跑出来 ， 把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了 。浸泡十分钟左右就可清洗了 。
大闸蟹清洗方法2
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
大闸蟹清洗方法3
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部 。
大闸蟹清洗方法4
5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行 。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物 。
大闸蟹清洗方法5
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了 。
大闸蟹清洗方法
7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗 ， 目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水 。
大闸蟹清洗方法7
清洗大闸蟹注意事项：
1、事先把死螃蟹先清理掉，不然螃蟹全晕了后就分不清哪是死螃蟹哪是晕了的螃蟹了 。
2、最好是在一个小时之内开始烧煮螃蟹 ， 以免影响螃蟹的鲜美 。
4种大闸蟹清洗方法：
大闸蟹清洗方法一：用牙刷刷
1.准备半盆清水和一把旧牙刷，放入要清洗的大闸蟹(或螃蟹)，浸泡十分钟左右 。
2.抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部 。
3.抓住双钳、打开腹盖 ， 在中间从里向外挤出排泄物 。
4.清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳 。
5.将洗好的螃蟹放入干净的水中再浸泡约十分钟 ， 最后冲洗干净，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水 。
杀大闸蟹正确方法1、首先用筷子或者是剪刀从螃蟹嘴里戳进去，插到底，将剪刀手抦打开到最大，开合剪刀2到3次 ， 螃蟹就被杀死了 。
2、将蟹戳死后将螃蟹的肚子撬开去掉，这个时候可以将蟹清洗一下，蟹腿也要刷干净 。
3、将螃蟹的蟹壳掰开，找到蟹壳里边的蟹胃，清理掉 。
4、将蟹身上的蟹嘴和蟹腮、蟹心去掉 ， 嘴用剪刀就能连根折断，肺和蟹心用手去掉 。
大闸蟹的处理方法大闸蟹清洗方法一
1、首先准备一盆温水，手放入水中不感到烫就行 。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了 。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去 ， 任你摆布不会再夹你的手指了 。
2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部 。
4、接下来是抓住双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物 。
5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了
大闸蟹如何做法和处理干净第一步就是清洗螃蟹了 ， 这个很关键 。首先准备半盆清水和一把旧牙刷 。放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里 。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了 。浸泡十分钟左右就可清洗了 。
之后抓住螃蟹的两边，然后用牙刷去用力清洗螃蟹的背、腹和嘴部 。再清洗两侧还有脚跟钳子的根部 。抓住双钳打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物再用清水冲洗 。这样就清洗完成了 。抓双钳的时候要注意 ， 别被夹住 。
把清洗好的螃蟹放进装有大半锅水的锅中 ， 再把清洗完的螃蟹浸泡十分钟，又冲洗一遍 ， 这是为了清洗在洗螃蟹时带入的脏水 。
前面的弄好之后，重新在锅中加水并放入紫苏叶，等水烧开后，放上蒸帘 ， 再摆上大闸蟹，肚子最好向上 ， 再撒一点紫苏叶在大闸蟹上面，上大气蒸20分钟左右的样子就可以 。
等蒸好后，大闸蟹会是红的 ， 吃的时候先掰下肚子的脐，再揭开前面的大盖，去除2边的蟹肺、蟹嘴和蟹胃 ， 中间的蟹心 。调料根据自己的想法调 ， 我是用大蒜、姜和陈醋调的汁，可以将醋汁浇到蟹黄和蟹肉上 。
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