在家如何自己种豆芽,怎么自己种豆芽菜?

怎么自己种豆芽菜①先把准备好的黄豆洗净 , 把里面的坏豆子捡出来,然后在盆里面放足够的水,充分浸泡黄豆大概一天一夜的时间,这样被泡过的黄豆就会膨胀,表皮变软,利于生芽 。
②然后将浸泡好的豆子捞出来冲洗干净,否则容易出现豆子发酵的问题 。
③然后就是发豆芽的关键步骤了,可以自己制作一个简单地发豆芽的容器,拿一个最大可乐瓶子,从上半部剪开,然后在瓶子底部扎一些透气孔 。如果你觉得比较麻烦的话,也已直接用家中的带孔的篮子 。
④在篮子底部放上一块布,把豆子放进去 , 然后在上面盖上一层湿布 。
⑤保持室内温度在25度左右,每隔五六个小时换一次水,防止豆子腐烂 。大概一周左右就能够收获自己种植的豆芽菜了 。如果使用可乐瓶子发豆芽的话,将豆子放进瓶子里,然后用不透光的塑料袋扎紧 , 防止豆芽变绿 。然后在瓶口处放上湿润的毛巾 。也是每隔五六个小时清洗一次 。一周左右就能食用了 。
怎么在家里种出绿豆芽1:把准备好的绿豆挑拣一下,把里有伤的,变质的绿豆全部去掉不要,把挑好的绿豆用清水洗干净,再把它放入到一个干净的小锅中,加入清水,让清水没过绿豆,然后盖上锅盖 。?
2:把装有绿豆的.小锅放在阴凉的地方 , 存放一晚上,在第二天就能取出,再取一个不透明的容器,把洗菜筛放在上面,铺上毛巾 , 用手把毛巾打湿 , 再把泡好的绿豆放在上面 。
3:把准备好的白色纱布用清水湿透,然后去掉水分 , 直接盖在洗菜筛里绿豆的上面,不能盖的太厚,再取一个较重的盆子压在上面,然后接下来的几天,都要把上面的盆子取下来,直接向纱布上浇水,每天一到二次就可以 。
4大约过三到五天以后,绿豆芽就能长到三厘米左右,这时自己在家发的绿豆芽也就算发好了 , 想吃可以取出用清水洗一下,直接炒食就可以 。
最简单种豆芽的方法步骤/方式1
【在家如何自己种豆芽,怎么自己种豆芽菜?】首先是选豆 , 通常来说最常使用的就是绿豆和黄豆 。选择健壮均匀做大的豆子,作为发豆芽的原料,一定不要使用转基因的豆子,那种豆子是发不出豆芽的 。

在家如何自己种豆芽,怎么自己种豆芽菜?

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步骤/方式2
把豆子用清水进行淘洗和浸泡,浸泡24个小时 , 是豆子充分膨胀没有皱纹 。
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步骤/方式3
选用一个有网孔的盆子 , 然后把豆子平铺在里面 。
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步骤/方式4
用一块黑布盖上 。这样做的好处是豆芽不见光发出来会比较嫩,而且口感较为清脆 。
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步骤/方式5
发豆芽最佳的温度是15度到25度 。把豆芽一定要放在通风的地方 , 每隔三个小时淋一次水
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步骤/方式6
淋水以后一定要把盆内的积水倒掉,防止豆子出现腐烂 。温度越高淋水次数越多,一般来说一个星期左右豆芽就可以长到10厘米以上 。长好的豆芽应该及时的采摘食用 。
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自己在家怎么做豆芽步骤/方式一
选豆
豆芽只需要几天时间就能生好,在此过程中也只是接触到水,长得好坏如何就全靠豆子本身的养分供给了,因此需要挑选优质的豆子才能生成匀称、粗壮的完美豆芽 。
首先需要豆子是当年的新豆,最多不要超过一年,其进入休眠状态的时间短,体内机制活跃,发芽势态好、发芽率高 , 容易出壮芽 。然后从中选出饱满圆润、大小适中、颜色黄亮的豆子,将干瘪、空洞、破损以及有虫眼的和杂质去掉,可以用簸箕或筛子进行筛选 。
步骤/方式二
准备培育工具
培育豆芽需要有泡豆子的容器和催芽的容器,以及喷水壶、纱布等 。
泡豆子的容器要求不高 , 只要能装下豆子即可,同时要考虑豆子泡水后膨胀的空间 。
催芽用的容器以底部有孔的为宜,如蒸隔、洗菜篮等,如果培育的量大 , 也可以用筛子,因为每次给豆子浇水后需要将水排干净,容器底部不能有积水 。
两个容器在使用前要用开水烫洗干净,确保无油无菌 。
步骤/方式三
泡发豆子
将挑选好的黄豆或绿豆用清水淘洗干净,顺便去掉浮粒,然后放进泡豆子的容器中,加温水漫过豆子,一般豆子和水的比例在1:4左右,水温20-25度 , 浸泡10-12小时,可以晚上睡觉前泡上 , 早上起床后搅拌一下,再接着泡一会儿,等到豆子变得胖乎乎的 , 皮快裂开就差不多了 。
步骤/方式四
催芽培育
在培育豆芽的有孔容器底部垫上干净柔软的纱布备用(孔小垫一层,也大可垫两层),将泡好豆子的容器中的水倒掉,放入清水稍微清洗一下,然后将豆子放进培育容器中均匀的铺平,再用纱布将容器整个严密的盖起来,可以多弄几层,主要起到遮光和保湿的作用 。
接着用喷壶喷水全面淋湿纱布 , 让水在容器中流动,使所有豆子都能粘上水,然后让底层纱布同时湿润,如此淋水3-5分钟,使豆子充分吸收水分,多余的水从则孔中流出,最终使容器中没有积水,否则豆子容易泡烂 。也可以直接打开水龙头用小水冲,只是那样一来水的流动较快,冲击力比较大,容易将纱布冲开 。
淋水的目的是保持豆子身处湿润的环境中,同时起到换水的作用 , 避免容器中的水气变质 , 导致豆芽腐坏 。每天间隔4-5小时淋水一次,每次3-5分钟,如果是夏天高温天气,应适当缩短间隔时间,当表面的纱布有点发干时就应淋水 。
步骤/方式五
收获豆芽
根据各地的气温等环境的不同,大约5天左右,豆芽就生好了,芽长可达到8-10公分左右 , 这时就可以揭开纱布,收获整整齐齐的豆芽了 , 清洗干净,或凉拌、或清炒、或打火锅……快哉!

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