粽子叶为什么要煮一下


粽子叶为什么要煮一下

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【粽子叶为什么要煮一下】1.粽子叶之所以要煮一下 , 是因为刚摘下来的粽叶上面可能会有一定的灰尘、细菌等微生物,煮了之后就能起到杀菌消毒的作用,且新鲜的粽叶会微微发硬,缺少韧性,直接包粽子的话会容易出现包烂、破裂的情况,影响粽子的口感 。

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