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1、必需品:盐 , 酱油,耗油 。
【调味品种类大全 调味品种类大全及名称】2、鲍鱼汁,醋 , 料酒 。
3、鸡精,味精,生抽 。
4、老抽,橄榄油,芥末油等;食品添加剂:膨松剂 。
5、椒盐,嫩肉剂 , 甜蜜素等;干调:辣椒 。
6、花椒,大料等,南料(胡椒 。
7、麻椒,草果 , 荜拨 。
8、桂皮,香草,豆蔻 。
9、肉豆蔻,白芷,山柰等)北料(枸杞 。
10、孜然,甘草,党参 。
11、人参,小茴香等)还有可食用的:香菇,黑木耳 。
12、银耳,紫菜,玉竹 。
13、虫草,鱼翅 , 海马 。
14、海参等 。
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