新人求教 ， 做寿司怎样弄才不会粘满手米饭寿司的做法
1.米饭比例大米:糯米（2：1） 。喜欢米饭口感黏黏的，可以1：1 。
2.米饭煮熟后，趁热加入寿司醋拌匀放凉备用 。
3.如果买不到寿司醋，可以用白醋：白糖：盐以6：3：1比例调成 。具体比例是用规格相同的容器来计算的，如同个汤匙，调制寿司醋的比例为：6勺白醋：3勺白糖：1勺盐 。以此叠加增减 。这个配比的口感相对比较爽口 。准备食材 。1.平底锅煎蛋饼，放凉后切条 。2.莴笋，香菇（干香菇需温水泡发两小时） ， 切条后分别焯3分钟捞出沥干冷却备用 。尤其香菇一定要挤干多余的水分3.火腿肠，黄瓜切条备用 。制作寿司卷 。紫菜铺在寿司帘上 。关于紫菜卷 ， 各大超市都有专门制作寿司卷的紫菜（也称海苔），如果实在买不到，某宝也有 。千万不要用其它紫菜或海苔代替哦米饭均匀铺在寿司内，留出上下一公分 。如果觉得粘手，可以用勺子舀饭，再用勺背均匀推开抹匀即可 。用手铺饭的，记得在手上抹适量寿司醋防止沾黏食材均匀铺在米饭底部 。紫菜上方留出的位置抹上一层寿司醋，最后卷上去后才能粘?。故偎揪砀舾灰咨⒒箍梢云倘馑烧馐鞘７怪谱鞯慕从桶璺拱姹荆扌杓邮偎敬?。这里只是提供多种制作方法给大家参考 。用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型最后用刀切成小片约1.5CM宽即可
怎么做日本寿司手抄报材料：糯米，大米，鸡蛋 ， 黄瓜，火腿肠，寿司海苔做法：
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭 。
【寿司怎么做，新人求教，做寿司怎样弄才不会粘满手米饭？】2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用 。
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右 。
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条 。
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），海苔前端留出一段 。
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧 ， 然后把刀蘸一下水，切成段就可以了 。
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