米酒的糖分高吗

【米酒的糖分高吗】

米酒的糖分高吗

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1.不是 。
2.甜米酒是用蒸到半熟的糯米饭,均匀拌入甜酒曲密封发酵形成的 , 其酿造要经过两个过程:一是糖化过程,将淀粉分解成葡萄糖,二是酒化过程,将葡萄糖分解成乙醇和水 。

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