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1.和传统的大米不同 ， 皂角米是生长在树上的，每到秋季 ， 人们就会从皂荚树上将成熟的皂角米采摘下来，然后剥去它们的外壳，将它们的水分完全烘干之后就可以保存了，因此市面上出售的皂荚米都是干瘪的 。
【皂角米要浸泡多久】2.在每次食用皂角米之前都需要经过长时间的浸泡，时间大概在12个小时左右，每次的用量大约在10克左右 。
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