酱爆毛豆怎么做用料 豆瓣酱 适量 盐 适量 油 适量 毛豆 半斤 酱爆毛豆的做法 1、毛豆剪去两边洗静沥水2、毛豆倒入盆放一勺盐用手搓一下入味15分钟3、锅中水烧开放毛豆不加盖煮约15分钟至毛豆熟透4、捞起毛豆浸入冷水凉透5、沥干水6、锅中放油爆香豆瓣酱7、倒入毛豆翻炒使毛豆入味8、出锅装盆
青毛豆粒的家常做法主料：毛豆500克,青椒120克
辅料：腌芥菜头50克调料：色拉油30克,酱油15克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克青椒炒毛豆的做法：
1. 毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆
2. 青椒去籽切成丁状
3. 盐渍大头菜切细
4. 把色拉油倒入锅中加热 ， 用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味
5. 待青椒等炒熟后，即滴上香麻油盛盘食用
毛豆炒什么菜最好下面分享下这道菜的操作方法：
1，准备点胡萝卜丁、洋葱丁、蒜末、毛豆米备用 。
胡萝卜和毛豆都焯水至七分熟捞出备用 。
2 ， 鸡胸肉洗净切丁 ， 加适量盐、鸡精、姜丝、老抽、淀粉、柠檬汁或者料酒，拌匀腌制10分钟 。
3，锅里放适量油，倒入肉丁翻炒至熟，盛出来备用 。
4，锅里加适量油，放入蒜末和洋葱翻炒出香味，再倒入胡萝卜丁和毛豆米翻炒 。
（喜欢吃辣的朋友也可以放入小米辣等翻炒 。）
5，加适量盐、鸡精、生抽翻炒均匀 。也可以加入你喜欢的调味料翻炒 。
6，炒至毛豆熟了，再倒入肉丁翻炒均匀就可以出锅了 。
好吃的毛豆炒三宝就做好了，营养丰富又下饭，看着都是很普通很家常的菜 ， 用心把它们搭配在一起，一样能吃出好胃口 ， 喜欢的朋友可以试试 。
毛豆不可以炒吗毛豆当然可以炒，不过可嫩点的毛豆 。炒过烧滾 。
炒毛豆最正宗的做法清炒毛豆
主料：毛豆250克
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、青辣椒50克、葱适量、水适量、鸡精适量
步骤
1.将买回的毛豆用网篮洗净 ， 备用 。
2.将准备好的葱洗净 ， 切段，备用 。
3.将大蒜洗净，切好备用 。
4.取出炒锅，热锅冷油 ， 将大蒜和毛豆一起下锅，翻炒 。
5.炒至毛豆颜色有点变色之时，再放入青辣椒 。
6.再继续不停的翻炒 。
7.再加入加鸡精、水略煮 。
8.熟后放入香葱调味，盛盘 。
小贴士
1、不要将毛豆煮的太烂了，否则也会不好吃的 。2、放点香葱调味，会增加毛豆的香味 。
炒毛豆要先焯水么先焯水 。在炒毛豆之前，最好可以将毛豆进行一遍焯水 。焯水的过程当中，不仅可以去掉外皮上的毛，还能够提高毛豆的熟度，这样在炒毛豆的时候，用的时间就会更短一些 。
另外在炒毛豆的时候，不要提前将食用盐放进锅里，食用盐放的太早，会让毛豆出现发黄的情况 。
毛豆炒腊鸭家常做法原料：毛豆、腊鸭腿、料酒、酱油、蚝油、白糖 。
第1步、食材：毛豆、腊鸭腿（已清洗） 。
第2步、将毛豆剥壳淘洗干净
第3步、将腊鸭腿放在案板上剁成块 。
【青毛豆怎么炒好吃，酱爆毛豆怎么做？】第4步、起锅倒油烧热，下入剁好的腊鸭腿和毛豆翻炒翻炒 。
第5步、接着，加适量的料酒 。
第6步、加适量的酱油 。
第7步、加适量的蚝油 。
第8步、加适量的白糖 。
第9步、加适量的清水烧煮开 。
第10步、然后，烧煮至汤汁差不多了即成 。
炒毛豆米是否要焯水毛豆米最好先焯一下水，因为毛豆质地比较硬的，如果直接放入锅中炒的话时间会炒的比较久，而且必须在炒的时候还要再加水 ， 把它煮一煮熟，所以有可能会影响它的口感以及炒制之后的口味 。
因此可以先将毛豆米放在水里面焯一下煮一煮，煮熟之后再重新起油锅来翻炒，这样炒出来的毛豆米会更加好吃 ， 而且还可以节约炒的时间 。
炒毛豆的家常做法不焯水2、清炒毛豆的做法：毛豆剥好 ， 撮洗掉表层的膜，沥干，与切好的小尖椒混合；
热锅凉油入，油热将毛豆与尖椒倒入简单翻炒，加清水浸泡毛豆的量；倒入适量生抽，炒匀即可 ， 然后敞着锅 ， 等水快烧干的时候加盐翻炒几下，起锅 。
推荐阅读
- 芒果皮上有黑斑是怎么回事 有黑斑的芒果能吃吗
- 木薯怎么炒好吃，鲜木薯怎么吃？
- 玻璃是怎么做成的
- 上班没事做怎么办怎么打发时间
- 水晶粉怎么炒，水晶粉是什么原料做的？
- 翡翠的价格怎么分 翡翠的价格如何分
- 芒果皮怎么剥？芒果剥皮技巧
- 牛柳怎么炒，牛肉糜怎么炒好吃又嫩？
- 热水器开关漏水怎么办 电热水器开关漏水怎么修
- 电动助力转向系统故障 电动助力转向系统故障灯亮了怎么办