【熬卤汤需要多长时间 卤水需要卤多久】
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1、熬卤汤需要四十分钟至一个半小时 。喜欢酱香浓郁的卤汁 ， 也可以酌情增加煮制的时间 。
2、做好的卤汁可以用于卤制猪头肉、卤制猪蹄、卤制猪耳朵等、卤制鸡肉等食物 。卤汁表面会有一层油脂 ， 需要用勺子撇去，以免引起霉变 。卤汁在使用一段时间后 ， 里面就会有原材料或是香料的残渣，所以需要及时过滤 。
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