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1、薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐 。
2、泥土埋藏法：先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土 ， 堆5—6层 ， 再在上面覆盖10厘米的细土 。贮藏用土，应以细软带潮手捏不成团为宜 ， 贮藏时，应将藕按顺序排放好 ， 以免折断 。
【冬天藕储存方法 冬天藕能放多久】3、如在水泥地库房埋藏 ， 坑底应先用木板或竹架垫起10厘米，底部用药物消毒 ， 然后铺一层厚约10厘米的细土 ， 贮藏方法同上 。如在室外露地埋藏 ， 应选地势高而背阳避光的地方，将土、藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形 ， 再用土将藕全部盖严 ， 周围挖好排水沟 。
4、若数量过多，可以先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺一层，接着再撒层湿土，再铺莲藕，如此可放5一6层，最上层再盖上10厘米左右的细土，最后再盖上一层厚厚的树叶 ， 柴草，食用时，可随取随盖 。
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